Встраиваемая горячая поверхность Novameta Z-UWPS6-207/60/12

Встраиваемая горячая поверхность Novameta длиной 2074 мм рассчитана на шесть гастроёмкостей GN 1/1 в ряд и подходит для протяжённой линии раздачи с большим потоком гостей. Она поддерживает готовые блюда тёплыми при температуре +30…+85 °C; поверхность предназначена для поддержания температуры подачи, а не для приготовления или жарки.

Мощность 3,3 кВт выше, чем у большинства моделей категории: её достаточно для прогрева длинной рабочей зоны под несколько гастроёмкостей. Корпус высотой 120 мм занимает мало места под столешницей. Размер выреза 2015 × 575 мм позволяет заранее подготовить проём и спланировать монтаж в стойку раздачи.

Конструкция рассчитана на лёгкую сборку, что упрощает подготовку поверхности к установке. Эффективная теплоизоляция помогает сохранять тепло в рабочей зоне и ограничивать его передачу на конструкцию стойки. Дистанционное управление позволяет управлять поверхностью, не подходя непосредственно к оборудованию.

Поверхность можно заказать для установки вровень со столешницей. Такое исполнение сохраняет единую линию раздачи и не занимает дополнительное место над рабочей плоскостью. Вместимость в шесть GN 1/1 позволяет одновременно разместить несколько позиций меню и выдавать их с одной станции.

Где пригодится

На линии раздачи столовой, отеля или корпоративной кухни поверхность помогает держать горячие блюда для нескольких направлений меню в шести гастроёмкостях GN 1/1. Длина 2074 мм подходит для протяжённой стойки, где блюда размещают последовательным рядом, а гости проходят вдоль раздачи.

В ресторане с организованной линией самообслуживания поверхность можно использовать для поддержания температуры гарниров и готовых блюд до подачи. Вместимость в шесть гастроёмкостей удобна, когда на раздаче одновременно представлены несколько позиций, а установка вровень со столешницей поддерживает непрерывную рабочую плоскость.

Подключение и установка

Для монтажа подготовьте в столешнице вырез 2015 × 575 мм. Габариты поверхности 2074 × 600 × 120 мм помогут проверить, как она размещается в проекте стойки: длина задаёт протяжённость зоны раздачи, а высота корпуса — пространство под столешницей. Мощность 3,3 кВт следует заложить при планировании подключения.

Если поверхность устанавливается вровень со столешницей, это исполнение можно предусмотреть при подготовке раздачи. Упоминание лёгкой сборки относится к конструкции оборудования и упрощает монтаж на подготовленном месте.