Кухонный холодильник GEMM 45001880

Кухонный холодильник GEMM GN 2/1 с камерой объёмом 404 л предназначен для хранения охлаждённых продуктов при температуре от −2 до +8 °C. Такой диапазон подходит в том числе для мяса и рыбы. Внутреннее пространство рассчитано на гастроёмкости GN 2/1, а в комплект входят 3 полки этого формата.

Положение полок можно менять с шагом 65 мм, выбирая из 19 позиций. Это помогает организовать камеру под продукты и тару разной высоты. Вентилируемая система распределяет холод по объёму, а изоляция толщиной 60 мм помогает поддерживать стабильную температуру при частом открывании двери.

Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко очищается, что помогает поддерживать гигиену в зоне хранения продуктов. Климатический класс 5 позволяет использовать холодильник при высокой температуре и влажности — в условиях интенсивной профессиональной эксплуатации. Хладагент R290 отличается низким влиянием на климат.

Сенсорная панель управления с цифровым дисплеем позволяет следить за работой холодильника и регулировать её. Автоматическая разморозка избавляет от ручного удаления льда, а автоматический отвод конденсата — от необходимости сливать воду из камеры. Дверной замок с ключом помогает контролировать доступ к запасам.

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 230 В с частотой 50 Гц. Мощность 0,425 кВт и энергопотребление 1,51 кВт·ч за 24 часа пригодятся при планировании электропитания и оценки ежедневного расхода энергии. Габариты 720 × 810 × 2090 мм помогут заранее подобрать место установки и проверить путь заноса.

Где пригодится

Холодильник подойдёт для кухни, где нужно держать охлаждённые продукты в гастроёмкостях GN 2/1 и быстро обращаться к запасам в течение смены. Три полки дают основу для разделения продуктов по уровням, а 19 положений позволяют менять расстояние между ними под конкретную тару.

В заведении с интенсивной работой камеры удобны вентилируемое охлаждение и изоляция: первое распределяет температуру по объёму, вторая помогает сохранять её при частом открывании двери. Замок будет полезен, если доступ к запасам нужно ограничить.

Подключение и установка

При планировании места сверьте габариты холодильника — 720 × 810 × 2090 мм — с нишей и дверными проёмами на пути заноса. Для электропитания предусмотрена однофазная линия 230 В, 50 Гц; мощность составляет 0,425 кВт.

Показатель энергопотребления 1,51 кВт·ч за 24 часа можно использовать для оценки расхода при планировании работы холодильного участка. Вместимость 404 л поможет соотнести объём камеры с запасом продуктов, который нужно разместить в доступной зоне кухни.

Уход

Нержавеющую сталь корпуса очищают после загрязнения и вытирают насухо, чтобы поддерживать гигиеничное состояние поверхности. Автоматическая разморозка удаляет лёд без ручной процедуры, а автоматический отвод конденсата избавляет от слива воды из камеры.

Съёмные полки удобно очищать отдельно от камеры; после мойки их можно вернуть на подходящие позиции с шагом 65 мм. Так внутреннее пространство сохраняет нужную конфигурацию для гастроёмкостей GN 2/1 и продуктов разной высоты.

Как выбрать

Камера на 404 л и полки GN 2/1 подходят кухне, которой важно хранить продукты в стандартных гастроёмкостях крупного формата. При подборе сопоставьте вместимость с объёмом запасов и числом гастроёмкостей, которые должны одновременно находиться под рукой.

Для установки сверьте ширину, глубину и высоту холодильника с доступным местом и маршрутом заноса. Также проверьте, что на площадке предусмотрена однофазная сеть 230 В; температурный диапазон от −2 до +8 °C подходит для охлаждённых продуктов, включая мясо и рыбу.