Электрический варочный котел Gastronorm, прямоугольный 280 л MGNIE-280 (19001312)

Варочная емкость прямоугольной формы типа Gastronorm предназначена для профессионального использования.

Дно варочной емкости изготовлено из нержавеющей стали AISI 316 толщиной 25/10.

Стенки емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 20/10–25/10.

Спереди расположен сливной кран с изолированной термостойкой ручкой для удобного слива готового продукта.

Крышка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10 и оснащена балансировочными пружинами, термостойкой ручкой и изолированным покрытием.

Манометр предназначен для контроля давления в двойной стенке.

Ручной клапан выпуска воздуха предназначен для снижения давления, возникающего в двойной стенке в процессе нагрева.

Оборудование оснащено регулируемым краном из хромированной бронзы для подачи горячей и холодной воды.

Предохранительный клапан настроен на 0,5 бар.

Несущая конструкция изготовлена из нержавеющей стали и оснащена регулируемыми по высоте ножками из нержавеющей стали.

Внешняя отделка выполнена из сатинированной нержавеющей стали AISI 304.

Оборудование оснащено изоляцией высокой плотности, снижающей потери тепла.

Электрическая модель с косвенным нагревом:

Нагрев осуществляется электрическими нагревательными элементами из Incoloy (термостойкого сплава никеля, хрома и железа), погруженными в воду внутри двойной стенки емкости.

Мощность нагрева можно регулировать, изменяя интенсивность нагрева.

Защитный термостат предотвращает работу оборудования в случае перегрева или недостаточного уровня воды.

Уровень воды в двойной стенке контролируется кранами минимального и максимального уровня; также предусмотрена функция автоматического наполнения водой.

Стандартное рабочее напряжение: 400 В / 3N~ / 50 Гц.