Газовая плита-поверхность CASTA LQ/CUG2BB.1P1M

Газовая плита-поверхность CASTA LADYQ 900 — профессиональное настольное оборудование с горелками мощностью 3,5 и 5,5 кВт. Горелка 3,5 кВт подходит для небольших порций и кухни с невысоким потоком гостей, а различие в мощности позволяет выбирать нагрев под конкретную задачу.

Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304 с матовой отделкой Scotch Brite. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку, а матовая поверхность помогает сохранить аккуратный вид рабочей зоны. Формованная поверхность толщиной 2,0 мм имеет рельефные углубления для ёмкостей сбора жидкости и капель: проливы остаются в предусмотренной зоне, а не растекаются по столу.

Горелки сделаны из кислотостойкого чугуна и дают устойчивое пламя. Решётки из чёрного эмалированного чугуна выдерживают высокую температуру и воздействие химических средств. Два съёмных поддона глубиной 95 мм собирают капли и проливы; их можно снять для очистки. Поддоны изготовлены из прессованной нержавеющей стали AISI 304.

Плотное соединение верхней панели, решёток и поддонов образует герметичную рабочую поверхность. Такая конструкция снижает попадание проливов в стыки, что упрощает поддержание чистоты вокруг горелок. Механические вентили оснащены термопарной защитой: если пламя погаснет, подача газа автоматически перекроется. Защищённое дежурное пламя позволяет зажигать горелку без спичек, а ручной розжиг сохраняет прямой контроль запуска.

Ручки и рукоятки с эффектом cool-touch не нагреваются во время работы, поэтому регулировать подачу газа удобнее. Плита рассчитана на установку на рабочую поверхность и поставляется с устойчивыми ножками. Габариты 400 × 900 × 275 мм помогут спланировать размещение на столе и сверить доступное пространство по ширине, глубине и высоте.

Где пригодится

Плита подойдёт для небольшого кафе, барной кухни или отдельного производственного участка с невысоким потоком, где готовят небольшие порции. Горелка меньшей мощности может использоваться для таких задач, а горелка 5,5 кВт — когда требуется более интенсивный нагрев. Разные мощности позволяют распределить процессы между конфорками без необходимости использовать одинаковый нагрев для каждой задачи.

На кухне с ограниченной площадью оборудования настольное исполнение помогает организовать плиту на рабочей поверхности. Поддоны для сбора капель полезны при приготовлении блюд, где возможны проливы: их снимают и очищают отдельно, а рельефные углубления поверхности удерживают ёмкости для сбора жидкости.

Подключение и установка

Для размещения предусмотрена рабочая поверхность; габариты плиты составляют 400 × 900 × 275 мм. Эти размеры позволяют заранее сверить занимаемую площадь и высоту с выбранным местом установки. Устойчивые ножки поддерживают плиту при настольном размещении.

Уход

После работы съёмные поддоны вынимают и очищают от собранных капель и проливов. Поверхность из нержавеющей стали AISI 304 моют после смены и вытирают насухо, чтобы уменьшить следы от воды. Для решёток из эмалированного чугуна используют средства, совместимые с эмалированным покрытием: сохранность эмали важна для защиты чугуна от внешнего воздействия.