Газовая плита-поверхность CASTA LQ/TPG4BB

Профессиональная газовая плита-поверхность CASTA выделяется рабочей поверхностью из стали толщиной 12,0 мм и мощностью 12,0 кВт. Такая конструкция рассчитана на интенсивную работу в профессиональной кухне, а габариты 800 × 900 × 275 мм помогут спланировать место установки и занос оборудования.

Поверхность выполнена из нержавеющей стали AISI 304 (18/10): пищевая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Съёмная центральная часть открывает доступ к зоне под ней, поэтому её легче очищать при регулярном уходе. Атмосферическая горелка обеспечивает равномерную подачу тепла к посуде.

Пьезоэлектрический розжиг позволяет запускать горелку встроенной системой. Открытый газовый кран с дежурным пламенем даёт возможность зажечь её от небольшого постоянного огня без спичек. Защищённая термопара следит за работой горелки и при погасании пламени автоматически перекрывает подачу газа, снижая риск утечки.

Где пригодится

Плита подойдёт для горячего участка профессиональной кухни, где газовое оборудование используют в течение смены и требуется мощность 12,0 кВт. Формат поверхности можно включить в линию оборудования глубиной 900 мм; её высоту и длину учитывают при планировке рабочей зоны и расстановке соседних модулей.

Съёмная центральная часть полезна на кухне с ежедневной интенсивной готовкой: доступ к этой зоне упрощает очистку после смены. Дежурное пламя ускоряет повторный розжиг в процессе работы, а термопара контролирует горение.

Подключение и установка

Для размещения сверяют габариты 800 × 900 × 275 мм с шириной и глубиной участка, а также с маршрутом заноса. Мощность учитывают при планировании газового подключения. Высоту плиты можно соотнести с высотой рабочей линии и соседнего оборудования.

Уход

Поверхность из AISI 304 после работы моют и вытирают насухо, чтобы сохранять её вид и не оставлять водяных разводов. Съёмную центральную часть снимают для доступа к закрытой ею зоне и очищают отдельно, затем возвращают на место.

Как выбрать

При подборе сопоставьте габариты плиты с доступным участком газовой линии и глубиной рабочей зоны, а мощность — с параметрами подключения на кухне. Стальная поверхность толщиной 12,0 мм рассчитана на профессиональный режим эксплуатации; дежурное пламя ускоряет розжиг, а термопара контролирует горение.