Газовый варочный котёл с косвенным нагревом 139/150L LADYQ 900 LQ/PIG415

Профессиональный варочный котёл с косвенным нагревом, предназначенный для использования в пищевой промышленности и профессиональных кухнях, где требуется безопасная, эффективная и равномерная тепловая обработка, включая кислые и агрессивные продукты. Дно котла выполнено из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, что обеспечивает длительную устойчивость к химическому воздействию. Стенки изготовлены из AISI 304 нержавеющей стали, которая проста в обслуживании и подходит для контакта с пищей.

Котёл оснащён сбалансированной крышкой из стали AISI 304 и термостойкой (атермической) ручкой, что позволяет безопасно открывать и закрывать крышку даже при высоких температурах. Носовая конструкция выполнена из нержавеющей стали, обеспечивая максимальную устойчивость при интенсивной эксплуатации.

Теплоизоляция обеспечивается толстыми стекловолоконными панелями, которые уменьшают теплопотери и улучшают энергоэффективность. Внешняя облицовка, выполненная из нержавеющей стали AISI 304 с изысканной сатинированной отделкой, придаёт оборудованию профессиональный вид и облегчает уход.

Подача воды в котёл осуществляется через смесительный кран горячей/холодной воды и регулируемую насадку, что позволяет точно контролировать подачу воды. Слив осуществляется через передний хромированный латунный вентиль, оснащённый 2‑дюймовой изолированной ручкой — удобно и безопасно при работе с горячими жидкностями.

Устройство оснащено системой косвенного нагрева, при которой тепло передаётся продукту через промежуточную среду (например, воду или пар), обеспечивая деликатный, равномерный и неконтактный нагрев, особенно важный для чувствительных продуктов.

Безопасность обеспечивается вручную сбрасываемым термостатом, который автоматически отключает нагрев при перегреве. Нагрев осуществляется высокоэффективными трубчатыми горелками из нержавеющей стали, которые обеспечивают эффективное и равномерное распределение тепла по всему объёму котла.

Зажигание производится с помощью пьезосистемы и пилотной (стартовой) горелки, что обеспечивает безопасный и быстрый запуск. Устройство также оснащено клапаном регулировки минимальной/максимальной температуры, который связан с системой безопасности на термопаре, обеспечивая точный контроль температуры и безопасную работу.

Для удобства установки на разных поверхностях котёл снабжён регулируемыми ножками из нержавеющей стали AISI 304.

Этот котёл с косвенным нагревом идеально подходит для профессионального приготовления продуктов — от супов и соусов до сложных кислых рецептов, где важны точное управление температурой и высокая надёжность.