Холодильный стол с выдвижными ящиками Novameta BHS-FP0-E345-172/70/90

Холодильный стол Novameta объединяет рабочую поверхность длиной 1720 мм и шириной 700 мм с охлаждаемым объёмом 330 л. Одна дверь и семь выдвижных ящиков позволяют разделить хранение ингредиентов по видам или этапам приготовления и держать их рядом с рабочей зоной.

Температурный диапазон от −5 до +8 °C подходит для хранения охлаждённых продуктов в запасе на участке. Изоляция и холодильный агрегат поддерживают охлаждение внутри стола, поэтому ингредиенты можно разместить непосредственно под поверхностью, где выполняется подготовка.

Рабочая высота 900 мм удобна для операций стоя: нарезки, сборки блюд и заготовок. Глубина 700 мм соответствует стандарту кухонных линий, поэтому стол можно расположить в одном ряду с другим оборудованием. Указанная мощность 0,293 кВт помогает спланировать нагрузку на электросеть участка.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304: материал устойчив к коррозии и легко моется после кухонной смены. Для подключения предусмотрено напряжение 230 В — стол работает от обычной розетки, без трёхфазной сети. Обозначение CE входит в примечание к характеристике.

Где пригодится

На холодном участке кухни стол помогает совместить подготовку ингредиентов и их хранение: повар достаёт продукты из ящиков и работает на поверхности над ними. Семь ящиков удобно задействовать для раздельного размещения компонентов, которые нужны в течение смены, а дверное отделение оставить для более объёмных запасов.

В кухне с ограниченной площадью отдельной рабочей зоны стол объединяет холодильное хранение и поверхность для заготовок. Объём 330 л рассчитан на запас продуктов непосредственно у места приготовления, а рабочая поверхность позволяет выполнять нарезку и сборку блюд рядом с холодильным хранением.

Подключение и установка

При планировании места можно ориентироваться на габариты 1720 × 700 × 900 мм: стандартная глубина позволяет выстроить стол в одну линию с кухонным оборудованием, а высота соответствует работе стоя. Подключение выполняется к розетке 230 В, поэтому отдельная трёхфазная линия для питания не требуется. Мощность 0,293 кВт можно учесть при расчёте нагрузки на линию.

Уход

Поверхности из AISI 304 после работы моют, удаляя остатки продуктов, а затем вытирают насухо, чтобы не оставались следы воды. Устойчивость нержавеющей стали к коррозии помогает поддерживать рабочее состояние оборудования при регулярной кухонной уборке.