Холодильный стол Novameta BHS-FP0-E414-213/70/90

Холодильный стол Novameta с девятью выдвижными ящиками сочетает охлаждаемое хранение с рабочей поверхностью длиной 2130 мм. Объём 430 л, больший, чем у большинства столов этой категории, подходит для запаса продуктов и заготовок на кухне с интенсивным потоком, а ящики помогают распределить содержимое по рабочим позициям.

Температурный диапазон от −5 до +8 °C позволяет использовать стол для охлаждённого хранения продуктов и заготовок. Высококачественная изоляция и холодильный агрегат поддерживают работу холодильной части рядом с зоной подготовки блюд, поэтому необходимые ингредиенты находятся непосредственно под рабочей поверхностью.

Рабочая поверхность размером 2130 × 700 мм даёт место для подготовки и сборки блюд; её длина рассчитана на работу нескольких поваров. Глубина столешницы позволяет поставить стол в один ряд с другим кухонным оборудованием, а высота 900 мм подходит для обычной работы стоя — нарезки, сборки и заготовок. При размещении стоит сверить габариты стола с планировкой линии и доступной рабочей зоной.

Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Материал устойчив к коррозии и легко моется, что удобно для ежедневной уборки профессиональной кухни. Напряжение 230 В позволяет подключить стол к обычной розетке без трёхфазной линии. Мощность 0,293 кВт указана для планирования подключения оборудования.

Где пригодится

На кухне ресторана с плотной выдачей объём холодильной части позволяет держать значительный запас продуктов и заготовок в непосредственной близости от рабочей зоны. Девять ящиков удобно распределить между ингредиентами или участками подготовки, чтобы сотрудники быстрее находили нужное во время смены.

Длинная поверхность пригодится на производственной линии, где несколько поваров одновременно нарезают продукты, собирают блюда или готовят заготовки. В кухне с последовательной расстановкой оборудования стандартная глубина помогает встроить стол в общий ряд, а высота столешницы поддерживает привычную рабочую посадку стоя.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрено напряжение 230 В, поэтому при планировании места достаточно заложить подключение к обычной розетке. Габариты 2130 × 700 × 900 мм позволяют заранее сопоставить стол с длиной участка, глубиной кухонной линии и высотой соседнего оборудования.

Уход

Поверхности из AISI 304 после работы моют и вытирают насухо: это помогает сохранять чистый вид нержавеющей стали и не оставлять водных разводов. Материал устойчив к коррозии и подходит для регулярной уборки на кухне.

Как выбрать

По сравнению с большинством холодильных столов с ящиками эта модель выделяется увеличенными габаритами и объёмом. Она подходит для интенсивного потока, когда нужно совместить длинную рабочую зону с хранением большого запаса. Перед выбором сопоставьте длину стола с доступным местом в линии, а вместимость — с количеством продуктов и заготовок, которое требуется держать у станции.