Рожковая эспрессо-машина CREMINTERNATIONAL CCLWA4SCRAPN

Рожковая эспрессо-машина CREMINTERNATIONAL с двумя профессиональными группами рассчитана на средний поток: бариста может готовить несколько порций одновременно, сохраняя контроль над параметрами экстракции. Встроенная камера пре-инфузии предварительно смачивает кофе, благодаря чему экстракция идёт равномернее и ярче раскрываются вкус и аромат.

Машина оснащена роторным насосом, который работает тише и подходит для подключения к прямой подаче воды. Уровень шума ниже 70 дБ помогает использовать оборудование в кофейне с открытой стойкой, не перекрывая разговор гостей. Мощность 3,35 кВт обеспечивает быстрый разогрев и работу в часы высокой загрузки.

Бойлер объёмом 11,5 л рассчитан на одновременную работу с эспрессо, паром и горячей водой. Это удобно при приготовлении капучино и латте, когда бариста параллельно готовит кофе и работает с молоком. Давление бойлера поддерживается в диапазоне 0,8–1,1 бар, создавая условия для стабильной подачи пара и температуры воды. Отдельная насадка горячей воды позволяет приготовить чай или подогреть чашки, не прерывая цикл приготовления эспрессо.

В варианте управления с PID-контролем температура воды поддерживается точно, что помогает сохранять стабильный вкус напитка от порции к порции. Для управления предусмотрены варианты с поворотной ручкой или дисплеем. Конфигурации отличаются высотой групп для обычных чашек или высоких стаканов навынос — это позволяет подобрать рабочую станцию под используемую посуду.

Трубка пара Cool Touch остаётся прохладной снаружи при интенсивной работе: снижается риск ожога, а очистка после вспенивания молока становится безопаснее и проще. Автоматическая очистка облегчает ежедневное обслуживание групп. Энергосберегающий режим сокращает расход электричества в периоды между активными циклами работы.

Внешнее оформление можно подобрать под интерьер кофейной стойки: ручки, рычаги и холдер доступны в белом, чёрном или под дерево, а элементы корпуса — в разных цветах и из нержавеющей стали. Верхняя панель предлагается в исполнении под дерево или из шлифованной нержавеющей стали. Подсветка бариста освещает рабочую зону.

Где пригодится

Кофемашина подходит кофейне со средним потоком, где одновременно работают с несколькими заказами: две группы позволяют готовить порции параллельно, а бойлер 11,5 л поддерживает работу с эспрессо, паром и горячей водой. В заведении с открытой стойкой тихий роторный насос и уровень шума ниже 70 дБ помогают сохранять комфортный фон для гостей.

В точке навынос можно выбрать конфигурацию групп для высоких стаканов. В кофейне с молочными напитками отдельная насадка горячей воды позволяет не останавливать приготовление эспрессо, пока бариста готовит чай или подогревает чашки.

Подключение и установка

Кофемашина подключается к однофазной сети 230 В, 50 Гц, поэтому для её размещения не требуется трёхфазная линия. Габариты 770 × 575 × 465 мм помогают спланировать место на стойке и проверить, как оборудование впишется в рабочую зону. Для работы с прямой подачей воды предусмотрен роторный насос.

Мощность 3,35 кВт следует заложить при планировании электроподключения кофейной станции. При размещении полезно заранее определить положение кофемашины относительно подачи воды и зоны выдачи: так бариста сможет одновременно работать с двумя группами, паром и отдельной насадкой горячей воды.

Уход

Автоматическая очистка групп сокращает объём ежедневной ручной работы. Трубку пара Cool Touch удобно очищать после работы с молоком: прохладная снаружи поверхность снижает риск ожога во время ухода. Автоматический цикл помогает включить обслуживание групп в регулярную процедуру закрытия смены.

Элементы из нержавеющей стали можно очищать после рабочей смены и вытирать насухо, чтобы поддерживать аккуратный вид поверхности. Выбранное оформление ручек, рычагов и корпуса также помогает сохранить единый внешний вид кофейной станции.