Холодильный стол с выдвижными ящиками Novameta BHS-E241-130/70/90

Холодильный стол Novameta с рабочей поверхностью 1300 × 700 мм совмещает охлаждаемое хранение и место для подготовки продуктов. Одна дверь и четыре выдвижных ящика позволяют распределить запас между отделением и ящиками, сохраняя нужные продукты рядом с рабочей зоной.

Внутренний объём 361 л и температурный диапазон от −5 до +8 °C подходят для хранения охлаждённых продуктов и заготовок непосредственно на кухонном посту. Холодильный агрегат поддерживает охлаждение, а высококачественная изоляция помогает сохранять заданную температуру внутри стола.

Рабочая поверхность служит местом для нарезки, сборки блюд и подготовки заготовок. Стандартная для кухонных линий глубина позволяет выстроить стол в один ряд с другим оборудованием, а высота удобна для обычной работы стоя. Нержавеющая сталь AISI 304 устойчива к коррозии и подходит для кухни.

Подключение предусмотрено к сети 230 В, поэтому трёхфазная линия не нужна. Мощность 0,293 кВт стоит учитывать при планировании нагрузки на электросеть кухни. Габариты помогут сверить стол с доступным местом и конфигурацией рабочей линии.

Где пригодится

В кафе с приготовлением блюд на заказ стол подойдёт для поста, где заготовки нужно хранить и сразу использовать при сборке или выдаче. Четыре ящика дают возможность распределить часто используемые продукты по отдельным секциям, а закрытое отделение — разместить дополнительный запас. Рабочая поверхность над холодильным объёмом сокращает перемещения между хранением и подготовкой.

На кухне, где собирают салаты, закуски или блюда для выдачи, рабочая поверхность даёт место для операций непосредственно у охлаждаемого хранения. Глубина 700 мм помогает выдержать общий рабочий фронт, а высота 900 мм подходит для нарезки и сборки стоя.

Подключение и установка

Для подключения достаточно сети 230 В; мощность составляет 0,293 кВт. При размещении сверьте габариты стола — 1300 мм по длине, 700 мм по глубине и 900 мм по высоте — с выбранным участком кухонной линии. Стандартная глубина позволяет выстроить стол в один ряд с оборудованием такой же глубины.

Уход

Рабочую поверхность из нержавеющей стали AISI 304 очищают после операций по подготовке продуктов. Устойчивость материала к коррозии помогает сохранять состояние поверхности при регулярной кухонной уборке; сталь легко моется и подходит для использования на кухне.

Как выбрать

Стол объединяет холодильное хранение объёмом 361 л с рабочей поверхностью. При выборе сопоставьте объём с запасом продуктов, который нужен у поста, а длину и глубину — с местом в линии и характером подготовки блюд.

Температурный диапазон от −5 до +8 °C подходит для задач охлаждённого хранения. Для установки также важны высота рабочей поверхности и подключение к сети 230 В: эти параметры помогут согласовать рабочий уровень и электропитание с конфигурацией кухни.