Холодильный стол с выдвижными ящиками Novameta BHS-FP0-E433-213/70/90

Холодильный стол Novameta с тремя дверями и тремя выдвижными ящиками сочетает охлаждаемое хранение с длинной рабочей поверхностью 2130 × 700 мм. Его габариты больше, чем у большинства столов этой категории, поэтому модель рассчитана на интенсивный поток и работу нескольких поваров на одной линии.

Объём 655 л позволяет разместить существенный запас продуктов непосредственно у зоны подготовки. Температурный диапазон от −5 до +8 °C подходит для охлаждённого хранения; продукты остаются рядом с местом нарезки и сборки блюд, что упрощает работу в часы активной выдачи. Три двери и три ящика дают возможность распределить содержимое по отдельным секциям и быстро обращаться к нужной части запаса.

Рабочая поверхность длиной 2130 мм даёт пространство для параллельных операций: один сотрудник может заниматься заготовками, пока другой собирает блюда. Глубина 700 мм соответствует стандарту кухонных линий, поэтому стол можно поставить в один ряд с другим оборудованием. Высота 900 мм удобна для обычной работы стоя — нарезки, подготовки ингредиентов и сборки заказов.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304: материал устойчив к коррозии и легко моется, что важно при ежедневной уборке рабочей зоны. Стол подключается к сети 230 В от обычной розетки, без необходимости в трёхфазном подключении. Мощность оборудования составляет 0,293 кВт.

Где пригодится

На кухне ресторана с активной выдачей длинная рабочая поверхность позволяет организовать несколько последовательных операций и одновременно работать нескольким поварам. Холодильный объём 655 л пригодится там, где запас ингредиентов для смены нужно держать рядом с зоной приготовления, а не переносить к столу из отдельного шкафа.

В цехе заготовок стол подойдёт для нарезки и комплектации продуктов с хранением в расположенных под рабочей поверхностью секциях. Три ящика и три двери помогают распределить содержимое по отдельным местам; высота столешницы поддерживает удобную работу стоя.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрено напряжение 230 В — достаточно обычной розетки. При выборе места можно ориентироваться на габариты: длина показывает, сколько места потребуется вдоль линии, а глубина позволяет включить стол в стандартный ряд кухонного оборудования. Высота составляет 900 мм.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 легко мыть; регулярная очистка помогает поддерживать рабочую зону в порядке, а устойчивость материала к коррозии подходит для ежедневной эксплуатации на кухне. После мойки рабочую поверхность и фасады можно вытереть насухо, чтобы убрать остатки воды и сохранить аккуратный вид стали.