Купольная посудомоечная машина KASTEL HK1200EPIES

Купольная посудомоечная машина KASTEL рассчитана на интенсивную мойку посуды и крупного кухонного инвентаря: корзина 500 × 500 мм и высота загрузки до 415 мм позволяют размещать тарелки, стаканы, кастрюли, сковороды и гастроёмкости GN 1/1. Четыре цикла — 60, 120, 180 и 540 секунд — дают возможность выбрать короткую мойку для стаканов или более продолжительную для сильно загрязнённой посуды.

В комплект входят две корзины для тарелок, корзина для стаканов и два держателя для столовых приборов. Такое разделение помогает организовать загрузку по типу посуды и начать работу с подходящей оснасткой. Электронная система Smart Interface позволяет выбирать программы на панели и контролировать работу по заданному режиму.

Машина подключается к трёхфазной сети 400 В, 3N, 50 Гц. Технология Multipower оптимизирует расход электроэнергии при сохранении результата мойки. Thermostop контролирует температуру ополаскивания и не завершает цикл, пока не достигнута необходимая температура дезинфекции.

Система рекуперации тепла ES использует горячий пар и тепло из моечной камеры, чтобы предварительно нагреть поступающую холодную воду. Это снижает расход электроэнергии, а также уменьшает выделение пара и влаги в помещение. Двустенный изолированный купол дополнительно сокращает теплопотери и уровень шума.

Тройная фильтрация помогает поддерживать чистоту воды и уменьшает циркуляцию загрязнений. Моющие и ополаскивающие рычаги из нержавеющей стали равномерно распределяют воду по посуде. Вертикальный самоочищающийся насос сокращает потребность в ручной очистке и помогает поддерживать стабильную работу гидравлической системы. Встроенные электрические дозаторы автоматически подают моющее и ополаскивающее средства в каждом цикле.

После смены можно запустить автоматическую программу самоочистки моечного бака, чтобы уменьшить объём ручной уборки. Функция Start/Stop автоматически запускает или останавливает мойку при открытии и закрытии купола. Клапан защиты от обратного потока препятствует возврату загрязнённой воды в общую систему водоснабжения. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что упрощает ежедневный уход и подходит для интенсивной эксплуатации.

Где пригодится

На кухне ресторана с раздельным потоком тарелок и стаканов отдельные корзины помогают сортировать посуду перед мойкой, а короткий цикл позволяет быстрее вернуть стаканы в работу. Для участка мойки, где ежедневно обрабатывают инвентарь разных размеров, высота загрузки 415 мм подходит для кастрюль, сковород и гастроёмкостей GN 1/1.

В заведении с вечерним пиковым потоком можно выбирать продолжительность цикла по степени загрязнения: короткие программы использовать для подходящей загрузки, а 540-секундную — для сильно загрязнённой посуды. Рекуперация тепла будет полезна в моечной зоне, где важно уменьшить поступление горячего пара и влаги в помещение.

Подключение и установка

Для установки предусмотрено место под машину размером 760 × 793 × 2254 мм. Она крупнее большинства купольных посудомоечных машин категории, поэтому её габариты важно сопоставить с местом размещения и маршрутом заноса. Вес 166 кг обеспечивает устойчивое положение корпуса при частой работе.

Для подключения нужны трёхфазное питание 400 В, 3N, 50 Гц, подвод воды и слив. В комплекте есть заливной и сливной шланги длиной 2 м каждый; их длина помогает спланировать расположение машины относительно точек подключения.

Уход

Автоматическую программу самоочистки моечного бака удобно включать в завершение рабочего дня: она помогает поддерживать чистоту камеры и сокращает ручную уборку. Тройная фильтрация уменьшает циркуляцию загрязнений в воде, а самоочищающийся насос снижает объём регулярной ручной очистки этого узла.

Нержавеющие моющие и ополаскивающие рычаги и полностью нержавеющая конструкция рассчитаны на ежедневный уход в профессиональной среде. При уборке важно очищать рабочие поверхности и элементы камеры, чтобы не оставлять остатки загрязнений после смены.