Паровой пищеварочный котел 150 л MCBIV-150 (19001289)

Емкость с дном из нержавеющей стали AISI 316 толщиной от 20/10 до 40/10, подходит также для приготовления продуктов с высокой кислотностью.

Стенки варочной емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 20/10 до 25/10.

Двойная рубашка с дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает равномерный косвенный нагрев и снижает риск пригорания продуктов.

Крышка из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10 оснащена балансировочными пружинами и термостойкой ручкой.

Манометр для контроля давления в двойной рубашке.

Ручной клапан выпуска воздуха для снижения давления, возникающего в двойной рубашке в процессе нагрева.

Регулируемый смеситель из хромированной бронзы для подачи горячей и холодной воды.

Предохранительный клапан, настроенный на 0,5 бар.

Несущая конструкция из нержавеющей стали толщиной 30/10, установленная на прочной раме.

Внешняя отделка из сатинированной нержавеющей стали AISI 304.

Теплоизоляция обеспечивается плитами из керамического волокна высокой плотности.

Автоматическая гидравлическая система наклона емкости.

Автоматическое отключение оборудования во время наклона емкости.

Система нагрева и управления:

Косвенный нагрев осуществляется паром от внешнего подключения пользователя, который постепенно подается в двойную рубашку через регулируемый клапан.

Давление в двойной рубашке контролируется предохранительным клапаном, настроенным на 0,5 бар, ручным клапаном сброса давления и манометром.