SCHAERER ART 20

Постоянно воспроизводимое качество - каждым сотрудником. «Простая настройка» для действительно простой модификации компонентов напитка без необходимости знакомства с техническими процессами. Можно задавать исключительный диапазон консистенции пены (от жидкой до очень плотной) и различную температуру молока. Выдающаяся свобода выбора рецептов и создания новых напитков. Качество молочной пены соответствует высшему уровню молочной пены SCAE. При нагревании паром образуется горячая молочная пена, соответствующая ручной пене бариста (содержание воды в молочной пене около 12%). Идеальное сочетание сливок и молочной пены придает особые вкусовые ощущения. Безупречная гигиена в соответствии с концепцией HACCP. Все молочные системы Schaerer соответствуют требованиям гигиенического анализа HACCP и оснащены автоматической программой очистки. Элементы, контактирующие с кофе, очищаются автоматически - быстро, легко и надежно. Также можно запрограммировать периодические промежуточные полоскания.