Холодильный стол с выдвижными ящиками Novameta BHS-FP0-E439-213/70/90

Холодильный стол Novameta с рабочей поверхностью длиной 2130 мм выделяется объёмом 430 л и семью выдвижными ящиками. Он объединяет хранение охлаждённых продуктов и место для подготовки блюд, помогая организовать рабочую зону для интенсивного потока и нескольких поваров.

Рабочая поверхность размером 2130 × 700 мм подходит для размещения заготовок и сборки блюд рядом с запасом ингредиентов. Глубина 700 мм позволяет поставить стол в один ряд с другим кухонным оборудованием, а высота 900 мм удобна для обычной работы стоя — нарезки, подготовки и оформления блюд. Большая длина поверхности даёт нескольким сотрудникам возможность работать на одном столе.

Объём 430 л, превышающий объём большинства моделей этой категории, позволяет держать под рукой значительный запас продуктов и заготовок. Одна дверь и семь выдвижных ящиков дают разные варианты доступа к содержимому: ящики удобно использовать для часто востребованных ингредиентов, а внутреннее пространство за дверью — для других продуктов. Такое распределение помогает организовать рабочий запас по задачам кухни.

Температурный диапазон от −5 до +8 °C предназначен для хранения охлаждённых продуктов и заготовок. Высококачественная изоляция помогает поддерживать заданную температуру внутри, а холодильный агрегат обеспечивает охлаждение. Мощность составляет 0,293 кВт.

Стол выполнен из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и удобной для мойки в условиях профессиональной кухни. Подключение рассчитано на 230 В: для установки достаточно обычной розетки, без трёхфазной сети.

Где пригодится

На кухне с активной выдачей стол подходит для участка, где повара одновременно собирают блюда и берут ингредиенты из холодильного запаса. Длинная поверхность позволяет распределить рабочие операции по участкам, а семь ящиков — разложить часто используемые продукты и заготовки так, чтобы к ним можно было быстро обратиться.

В заведении с большим объёмом предварительных заготовок вместительность стола помогает держать значительный запас рядом с рабочей зоной. Его можно использовать на линии приготовления, где важны доступ к охлаждённым ингредиентам и место для нарезки или сборки без перехода к отдельному холодильнику.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрено напряжение 230 В, поэтому стол можно разместить в кухонной линии с обычной розеткой. Глубина позволяет поставить его в один ряд с оборудованием аналогичной глубины. При планировании места стоит сверить высоту 900 мм с конфигурацией рабочей зоны и соседними модулями.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 можно регулярно мыть: материал устойчив к коррозии и подходит для кухонных условий. После мойки рабочую поверхность протирают насухо, чтобы не оставлять следов воды и поддерживать аккуратный вид стола.

Как выбрать

Эта модель крупнее большинства холодильных столов с выдвижными ящиками по габаритам и объёму. Она подойдёт кухне, которой нужны длинная зона подготовки и вместительный запас охлаждённых продуктов. Перед выбором сопоставьте габариты стола с доступным местом в линии, а его вместимость — с количеством продуктов и заготовок, которые должны находиться непосредственно у поваров.