Электрический пищеварочный котел 100 л MCBIE-100 (19001278)

Емкость с дном из нержавеющей стали AISI 316 толщиной от 20/10 до 40/10, подходит также для приготовления продуктов с высокой кислотностью.

Стенки варочной емкости изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 20/10 до 25/10.

Двойная рубашка с дном и стенками из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает равномерный косвенный нагрев и снижает риск пригорания продуктов.

Крышка из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 15/10 оснащена балансировочными пружинами и термостойкой ручкой.

Манометр для контроля давления в двойной рубашке.

Ручной клапан выпуска воздуха для снижения давления, возникающего в двойной рубашке в процессе нагрева.

Регулируемый смеситель из хромированной бронзы для подачи горячей и холодной воды.

Предохранительный клапан, настроенный на 0,5 бар.

Несущая конструкция из нержавеющей стали толщиной 30/10, установленная на прочной раме.

Внешняя отделка из сатинированной нержавеющей стали AISI 304.

Теплоизоляция обеспечивается плитами из керамического волокна высокой плотности.

Автоматическая гидравлическая система наклона емкости.

Автоматическое отключение оборудования во время наклона емкости.

Система нагрева и управления:

Система косвенного электрического нагрева с нагревательными элементами из сплава Incoloy (термостойкий сплав никеля, хрома и железа) обеспечивает бережный нагрев продуктов и снижает риск пригорания.

Регулируемая мощность для эффективной настройки интенсивности нагрева.

Защитный термостат предотвращает работу оборудования в случае перегрева или недостаточного уровня воды.

Контроль уровня воды в двойной рубашке с кранами минимального и максимального уровня и возможностью автоматического наполнения водой.

Стандартное рабочее напряжение: 400 В / 3N~ / 50 Гц.