Кухонный холодильник FAGOR 19106055

Кухонный холодильник FAGOR GN 2/1 объёмом 1186 л выделяется вместительной камерой для большого запаса продуктов и заготовок. Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд, а формат GN 2/1 позволяет организовать запас в стандартных гастроёмкостях этого размера.

Принудительная циркуляция равномерно распределяет холодный воздух по камере, поддерживая одинаковую температуру на полках. Электронная панель и цифровой дисплей помогают точно задать и контролировать режим хранения. Функция энергосбережения дополняет управление холодильником, а годовое потребление около 944 кВт·ч даёт ориентир для оценки энергозатрат. В качестве хладагента используется R600a — природный хладагент с низким влиянием на климат.

В камере установлены 6 съёмных полок GN 2/1 с эпоксидным покрытием. Их можно вынуть для мойки, а гладкую поверхность легко протирать. Максимальная нагрузка на одну полку — 40 кг, поэтому на них можно размещать тяжёлые запасы. Полки регулируются по высоте, а 23 уровня с шагом 55 мм позволяют менять конфигурацию под гастроёмкости и продукты разной высоты.

Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, внешняя поверхность — из нержавеющей стали для пищевой промышленности. Материалы подходят для регулярной уборки; закруглённые углы камеры упрощают мытьё и не дают загрязнениям скапливаться в углах. Встроенная дренажная система облегчает уборку, а светодиодная подсветка помогает быстрее находить нужные продукты.

Три двери позволяют обращаться к нужной части камеры, не открывая её целиком. Магнитные уплотнения помогают сохранять холод, а автоматическое закрывание при угле открытия менее 90° сокращает потери холодного воздуха, если дверь оставили приоткрытой. Положение фиксации 120° удобно при загрузке и выгрузке. Регулируемые ножки из нержавеющей стали помогают выровнять холодильник на неровном полу и оставляют доступ для уборки под корпусом.

Где пригодится

Объём 1186 л и размеры больше, чем у большинства кухонных холодильников категории, подходят ресторану с большим потоком гостей: в камере можно держать значительный запас продуктов и заготовок. Для гостиничной кухни такой объём помогает организовать хранение молочных продуктов, овощей и готовых блюд в одном холодильнике. В столовой вместимость удобна для размещения запасов в гастроёмкостях GN 2/1 и сортировки по назначению.

Шесть полок с нагрузкой до 40 кг на каждую рассчитаны на работу с тяжёлыми продуктами и крупными ёмкостями. Если состав запасов меняется, уровни полок перестраивают с шагом 55 мм: можно освободить место для более высоких гастроёмкостей или распределить продукты по разным уровням.

Подключение и установка

Холодильник подключается к однофазной сети 220–240 В, 1N, 50 Гц, поэтому для питания не требуется трёхфазная линия. При выборе места сверяют габариты 1318 × 842 × 2040 мм с доступным пространством и маршрутом заноса. Вес 300 кг важен при планировании размещения: массивный корпус устойчиво стоит на месте при интенсивной работе.

Диапазон регулировки ножек 130–200 мм позволяет выставить корпус по уровню и сохранить пространство под ним для уборки. Внутренние закруглённые углы и дренажная система упрощают регулярную очистку камеры, а съёмные полки можно вынуть и вымыть отдельно.

Уход

Съёмные полки вынимают для мойки, а эпоксидное покрытие протирают от загрязнений. Камеру из AISI 304 очищают регулярно, уделяя внимание закруглённым углам: в них меньше мест, где могут задерживаться остатки продуктов. Встроенный дренаж помогает убирать воду из камеры.

При загрузке стоит использовать возможность менять высоту полок: свободный доступ к внутренним поверхностям упрощает уборку после смены ассортимента. Светодиодная подсветка помогает осмотреть содержимое и быстрее заметить продукты, которым требуется перемещение или отбор.