Кухонный холодильник FAGOR 19106019

Кухонный холодильник FAGOR объёмом 543 л рассчитан на интенсивную работу с продуктами на профессиональной кухне. Три полки формата GN 2/1 принимают стандартные гастроёмкости этого размера, помогая разделять запасы по продуктам и рабочим задачам. Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд.

Две двери позволяют открывать нужную часть камеры, не выпуская холод из остальной. Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере, поэтому температура одинакова на всех полках. Электронная панель и цифровой дисплей помогают точно задавать температуру и следить за ней; предусмотрена также функция энергосбережения.

Встроенные направляющие дают 23 уровня размещения с шагом 55 мм. Высоту полок можно менять под гастроёмкости и продукты разного размера, а максимальная нагрузка 40 кг на полку подходит для тяжёлой загрузки. Съёмные полки с эпоксидным покрытием вынимаются для мойки, а гладкую поверхность легко протирать. Вертикальная светодиодная подсветка помогает быстро находить нужные продукты.

Внутренняя поверхность выполнена из нержавеющей стали AISI 304, наружная — из нержавеющей стали, подходящей для пищевой промышленности. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Закруглённые углы камеры не задерживают загрязнения, а встроенная дренажная система упрощает уборку. Высокоплотная полиуретановая изоляция толщиной 60 мм помогает сократить потери холода. Электрическая оттайка удаляет лёд автоматически, а образовавшаяся вода испаряется без ручного слива.

Годовое потребление электроэнергии составляет около 604 кВт·ч, класс энергоэффективности — C. Двери из нержавеющей стали оснащены магнитными уплотнителями и интегрированными ручками во всю длину. Фиксация в положении 120° удобна при загрузке, а автоматическое закрывание при угле открытия менее 90° помогает уменьшить потери холодного воздуха.

Где пригодится

Объём 543 л и полки GN 2/1 подходят для кухни, где одновременно хранят запас продуктов в гастроёмкостях и готовят к выдаче несколько блюд. Регулировка высоты помогает выделить уровни под разную загрузку: например, разместить крупные ёмкости отдельно от невысоких контейнеров. Две двери удобны при частом доступе к разным запасам в течение смены.

Холодильник можно использовать на производственной кухне для молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд в одном температурном диапазоне. Распределение холода по всем полкам помогает организовать хранение по уровням, а подсветка ускоряет поиск нужной позиции при сборке заказов.

Подключение и установка

Перед установкой место и путь заноса можно сверить с габаритами 653 × 842 × 2040 мм. Регулируемые ножки из нержавеющей стали настраиваются в диапазоне 125–200 мм: ими выравнивают корпус на неровном полу и оставляют доступ для уборки под холодильником.

Уход

Съёмные полки вынимают для мойки, а эпоксидное покрытие протирают от загрязнений. Закруглённые углы и дренажная система упрощают очистку камеры; внутреннюю поверхность из AISI 304 моют после работы, чтобы поддерживать гигиену при ежедневной эксплуатации.