Кухонный холодильник FAGOR 19089483

Профессиональный двухзонный кухонный холодильник FAGOR объёмом 1301 л рассчитан на большой запас продуктов и интенсивную работу. Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд; разделение камеры на две зоны помогает организовать хранение разных групп продуктов в одном корпусе.

Три двери позволяют получать доступ к нужной части камеры, не открывая весь объём сразу. Мощность охлаждения 0,722 кВт выше, чем у большинства кухонных холодильников категории, что важно для большой камеры и частого открывания дверей в часы пик. Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух равномерно, поддерживая одинаковую температуру на полках. Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и сохранять стабильные условия хранения.

Шесть полок формата GN 2/1 подходят для гастроёмкостей этого стандарта и сортировки продуктов по ёмкостям. Полки съёмные и регулируются по высоте: внутреннее пространство можно адаптировать под продукты разных размеров. Каждая выдерживает нагрузку до 40 кг, поэтому на них можно размещать тяжёлые запасы и заполненные гастроёмкости.

Электронная система управления позволяет точно контролировать температуру, а светодиодная подсветка помогает быстро находить нужные продукты в камере. Оттайка выполняется с остановкой компрессора и упрощает повседневную эксплуатацию.

Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали, подходящей для интенсивной работы и регулярной санитарной обработки. Вес 320 кг делает холодильник устойчивым при постоянной нагрузке. Регулируемые ножки позволяют выровнять корпус на неровном полу.

Для работы используется версия с хладагентом R600a/R290a; оба указанных типа относятся к природным хладагентам с низким влиянием на климат. Питание 220–240 В, 1N, 50 Гц позволяет подключить холодильник к обычной однофазной сети 230 В.

Где пригодится

Объём 1301 л подходит для ресторана с большим потоком, где нужно держать существенный запас продуктов и заготовок рядом с производственной зоной. В гостиничной кухне или столовой камера вместит запас для нескольких линий выдачи, а две температурные зоны помогут разделить группы продуктов. Формат GN 2/1 удобен для работы с гастроёмкостями, которые можно распределить по полкам по категориям и этапам приготовления.

Три двери пригодятся на кухне с несколькими сотрудниками: к разным частям запаса можно обращаться отдельно. Равномерная циркуляция воздуха поддерживает условия хранения на всех полках при ежедневной загрузке и частом доступе к продуктам.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 220–240 В, 50 Гц. Габариты 1388 × 826 × 2008 мм позволяют заранее сверить место установки и маршрут заноса с шириной, глубиной и высотой холодильника. Регулируемые ножки в диапазоне 130–200 мм помогают выровнять корпус на месте установки.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать для мойки; эпоксидное покрытие легко протирать после удаления загрязнений. Нержавеющую сталь внутри и снаружи очищают при регулярной санитарной обработке — это помогает поддерживать гигиену и сохранять внешний вид корпуса.

Как выбрать

По объёму и габаритам эта модель рассчитана на большой запас и крупную кухонную зону. Перед размещением сверьте размеры холодильника с доступным местом, дверными проёмами и маршрутом заноса. Для оценки вместимости сопоставьте 1301 л и шесть полок GN 2/1 с объёмом запасов и количеством гастроёмкостей, которые должны находиться в камере одновременно.