Кухонный холодильник FAGOR 19089484

Профессиональный кухонный холодильник FAGOR с двумя температурными зонами и объёмом 1301 л рассчитан на крупный запас продуктов и заготовок. Диапазон 0…+8 °C подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд. Четыре двери дают доступ к содержимому камеры с разных сторон.

Мощность охлаждения 0,722 кВт выше, чем у большинства моделей категории: она рассчитана на большую камеру и частое открывание дверей в часы пик. Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по всему объёму, поддерживая одинаковую температуру на полках. Электронное управление позволяет точно контролировать температурный режим, а светодиодная подсветка помогает быстро находить нужные продукты.

Шесть съёмных полок формата GN 2/1 подходят для гастроёмкостей этого стандарта и помогают сортировать продукты по ёмкостям. Полки можно переставлять по высоте благодаря встроенным направляющим, подстраивая камеру под разные продукты и размеры тары. Каждая полка выдерживает нагрузку до 40 кг. Съёмная конструкция позволяет вынуть полки для мойки.

Внутренние и наружные поверхности выполнены из нержавеющей стали: конструкция рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию, материал упрощает поддержание гигиены. Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и поддерживать стабильную температуру. Оттайка выполняется с остановкой компрессора, что упрощает повседневную эксплуатацию.

Холодильник подключается к однофазной сети 220–240 В, 50 Гц, поэтому трёхфазное питание не требуется. Указаны версии с хладагентом R600a или R290a; оба относятся к природным хладагентам с низким влиянием на климат. Вес 320 кг делает установку устойчивой при постоянной интенсивной работе.

Где пригодится

Объём 1301 л подходит ресторану с большим потоком гостей, где требуется держать запас продуктов и заготовок для нескольких участков кухни. В гостинице холодильник может обслуживать кухню с регулярным выпуском завтраков и блюд основного меню; в столовой вместительная камера помогает разместить запасы для интенсивной выдачи.

Две температурные зоны полезны на кухне с разными группами продуктов: молочные продукты, овощи, напитки и готовые блюда могут храниться с разделением по зонам. Полки GN 2/1 удобны для кухни, где продукты уже размещают в гастроёмкостях этого формата и сортируют по назначению.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 220–240 В с частотой 50 Гц. При планировании места учитывайте габариты 1388 × 826 × 2008 мм: их можно сверить с площадкой установки и маршрутом перемещения до кухни.

Вес 320 кг важен при выборе места размещения и подготовке перемещения холодильника. Высота ножек регулируется в пределах 130–200 мм, что позволяет выровнять корпус при установке.

Уход

Съёмные полки можно вынуть из камеры для мойки, а гладкое эпоксидное покрытие легко протереть. После очистки полок их удобно вернуть на выбранную высоту, сохранив распределение продуктов и гастроёмкостей по зонам.

Нержавеющие внутренние и наружные поверхности подходят для регулярного ухода на профессиональной кухне. Светодиодная подсветка помогает при осмотре камеры и размещении продуктов, а оттайка с остановкой компрессора упрощает ежедневную эксплуатацию холодильника.