Кухонный холодильник FAGOR 19089481

Профессиональный двухзонный кухонный холодильник FAGOR объёмом 596 л сочетает две независимые камеры и полки формата GN 2/1. В каждой зоне можно отдельно поддерживать температуру от 0 до +8 °C, поэтому в одном агрегате удобно разделять группы продуктов с разными условиями хранения.

Диапазон 0…+8 °C подходит для молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд. Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по камере и поддерживает одинаковую температуру на всех полках. Мощность охлаждения 0,619 кВт выше, чем у большинства кухонных холодильников категории: запас мощности полезен при большой загрузке и частом открывании дверей в часы пик.

Две двери позволяют обращаться к нужной секции, не открывая соседнюю: при открывании одной двери холод почти не уходит из другой камеры. Электронное управление помогает точно контролировать температуру, а светодиодная подсветка делает содержимое хорошо видимым и ускоряет поиск продуктов.

Три съёмные полки подходят для гастроёмкостей GN 2/1 и помогают сортировать продукты по ёмкостям. Встроенные направляющие позволяют менять внутреннюю конфигурацию, а регулировка высоты полок помогает разместить продукты и гастроёмкости разного размера. Нагрузка до 40 кг на полку рассчитана на тяжёлые запасы. Эпоксидное покрытие легко протирать, а съёмные полки можно вынуть для мытья.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали — материал подходит для интенсивной профессиональной эксплуатации, поддерживает гигиену и упрощает уход. Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшать потери холода и поддерживать стабильную температуру. Оттайка происходит при остановке компрессора, без отдельной ручной разморозки. Хладагент R290 — природный и обладает низким влиянием на климат.

Где пригодится

В ресторане или столовой с раздельным хранением ингредиентов две независимые зоны позволяют распределить продукты по группам и задавать температуру для каждой отдельно. На кухне с частой выдачей обе двери дают доступ к нужной секции без одновременного открытия всего холодильника. Объём 596 л подойдёт для хранения рабочего запаса молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд.

Полки GN 2/1 удобны для организации запасов в гастроёмкостях: продукты можно группировать по ёмкостям, а уровни перестраивать под высоту загрузки. Нагрузка до 40 кг на полку позволяет размещать тяжёлые запасы, а отдельные зоны помогают распределять их по назначению.

Подключение и установка

Холодильник подключается к однофазной сети 220–240 В, 1N, 50 Гц — трёхфазное питание не требуется. Для размещения нужно сверить с местом установки габариты 693 × 826 × 2008 мм; эти же размеры пригодятся при планировании заноса через дверные проёмы. Регулируемые ножки в диапазоне 130–200 мм позволяют выровнять агрегат на неровном полу.

Уход

Съёмные полки можно вынимать для мытья; гладкое эпоксидное покрытие удобно протирать после очистки. Нержавеющие внутренние и внешние поверхности подходят для регулярного ухода на профессиональной кухне и помогают поддерживать гигиеничность оборудования.