Кухонный холодильник FAGOR 19089444

Кухонный холодильник FAGOR объёмом 543 л рассчитан на профессиональную кухню: камера GN 2/1 поддерживает температуру 0…+8 °C для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд. Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере, помогая сохранять одинаковую температуру на всех полках.

Три съёмные полки подходят для гастроёмкостей GN 2/1. Их можно переставлять по 23 уровням с шагом 55 мм, чтобы размещать продукты и ёмкости разной высоты; максимальная нагрузка на полку — 40 кг. Эпоксидное покрытие удобно протирать, а сами полки можно вынуть для мойки. Такая настройка помогает менять компоновку камеры под состав запасов.

Температуру задают на электронной панели и контролируют по цифровому дисплею. Светодиодная подсветка расположена вертикально внутри камеры: продукты хорошо видны, и персоналу проще находить нужную позицию при сборке заказа. Предусмотрена функция энергосбережения, а годовое потребление электроэнергии составляет около 547,5 кВт·ч.

Оттайка Off-cycle defrost проходит при остановке компрессора, а образовавшаяся вода испаряется автоматически. Это избавляет от ручного удаления воды после цикла. Теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм помогает сократить потери холода. Внутренняя поверхность выполнена из нержавеющей стали AISI 304, внешняя — из нержавеющей стали, подходящей для пищевой промышленности. Закруглённые углы облегчают мойку камеры, а встроенная дренажная система помогает отводить воду при уборке.

Дверь из нержавеющей стали оснащена магнитным уплотнителем. Она фиксируется при открытии на 120°, что удобно при загрузке камеры; если угол открытия меньше 90°, дверь закрывается автоматически и помогает уменьшить потери холодного воздуха. Регулируемые ножки позволяют выровнять холодильник на неровном полу и оставить место для уборки под корпусом.

Где пригодится

Объём камеры подойдёт кухне ресторана или столовой, где одновременно хранят заготовки, молочную продукцию, овощи и напитки. Формат GN 2/1 удобен для организации запасов в стандартных гастроёмкостях, а переставляемые полки позволяют выделить место под ёмкости разной высоты. В гостиничной кухне холодильник можно использовать для хранения продуктов к завтракам и текущей выдаче: содержимое легко просматривать благодаря внутренней подсветке.

Подключение и установка

Перед размещением сверьте габариты 653 × 842 × 2040 мм с высотой помещения, шириной дверных проёмов и выделенным местом на кухне. Регулировка ножек в диапазоне 125–200 мм помогает выставить корпус по уровню и сохранить доступ для уборки под ним.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать для мытья отдельно от камеры; эпоксидное покрытие можно протирать при регулярной уборке. Закруглённые внутренние углы упрощают очистку, поскольку в них не задерживаются загрязнения. Камеру из нержавеющей стали AISI 304 моют после работы и вытирают насухо, чтобы не оставались водяные разводы. Встроенная дренажная система помогает удалить воду во время уборки.