Кухонный холодильник FAGOR 19089425

Кухонный холодильник FAGOR с моноблочной системой охлаждения вмещает 572 л и поддерживает температуру от 0 до +8 °C. Такой диапазон подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд. Габариты 653 × 796 × 1996 мм меньше, чем у большинства холодильников категории: модель занимает меньше места в линии оборудования и может разместиться на тесной кухне или в заготовочной.

Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по камере, помогая поддерживать одинаковую температуру на разных уровнях. Электронная панель с цифровым дисплеем упрощает контроль температуры, а интегрированная система HACCP помогает следить за работой оборудования и условиями хранения. Светодиодная подсветка делает содержимое камеры хорошо видимым, поэтому сотрудникам проще быстро найти нужный продукт.

В камере установлены три съёмные полки формата GN 2/1 с эпоксидным покрытием. На них размещают стандартные гастроёмкости GN 2/1 и сортируют продукты по группам. Полки можно вынуть для мойки, а гладкую поверхность покрытия — протереть. Направляющие предусматривают 23 положения с шагом 60 мм, поэтому высоту между уровнями можно подстроить под гастроёмкости и продукты разного размера.

Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали, подходящей для интенсивной эксплуатации и регулярной санитарной уборки. Толщина изоляции 60 мм помогает уменьшить потери холода и поддерживать стабильную температуру в камере. Моноблочная конструкция облегчает техническое обслуживание холодильной системы. Для модели заявлен класс энергоэффективности B, а годовое потребление электроэнергии составляет около 423 кВт·ч — это ориентир для расчёта эксплуатационного расхода.

Оттайка выполняется остановкой компрессора. Дверная ручка рассчитана на частое использование в течение смены. Регулируемые ножки позволяют выставить холодильник по уровню, а высота в диапазоне 130–200 мм оставляет пространство для уборки под корпусом.

Где пригодится

В заготовочной компактные относительно большинства моделей категории габариты помогают встроить холодильник в плотную линию оборудования. Объём 572 л подходит для рабочего запаса ингредиентов на кухне, где одновременно хранят продукты разных групп. Формат GN 2/1 удобен для ресторанной кухни, если заготовки уже распределяют по стандартным гастроёмкостям.

В зоне выдачи или на кухне с частым обращением к охлаждённым продуктам подсветка облегчает поиск содержимого, а равномерная циркуляция воздуха помогает поддерживать одинаковые условия хранения на полках. Диапазон 0…+8 °C позволяет использовать камеру для напитков, молочных продуктов, овощей и готовых блюд.

Подключение и установка

При планировании места сверьте высоту 1996 мм, ширину 796 мм и глубину 653 мм с доступным участком линии и маршрутом заноса. Регулируемые ножки позволяют выровнять корпус на месте установки; их диапазон высоты 130–200 мм также задаёт просвет для уборки под холодильником.

Мощность охлаждения составляет 0,274 кВт. Указанное для версии R600a/R290 значение 0,398 кВт и частота 60 Гц относятся к отдельному варианту, поэтому при планировании подключения следует соотнести электропараметры именно с выбранным исполнением.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать, чтобы вымыть их отдельно от камеры; эпоксидное покрытие можно протирать, удаляя загрязнения с поверхности. Внутренние и внешние поверхности из нержавеющей стали подходят для регулярной санитарной уборки. Освободив полки, проще очистить и направляющие, а затем вернуть уровни в положение, подходящее для текущей загрузки.