Кухонный холодильник FAGOR 19089523

Кухонный холодильник FAGOR объёмом 506 л объединяет обычное холодильное отделение и отдельную камеру для рыбы с независимыми температурными режимами. Такое разделение позволяет хранить охлаждённые продукты и рыбу в одном корпусе, не смешивая условия их хранения. Температура в основной камере составляет 0…+8 °C, в рыбном отделении — −2…−4 °C.

Две двери разделяют доступ к секциям: при открывании одной холод почти не уходит из соседней. Мощность охлаждения 0,619 кВт выше, чем у большинства кухонных холодильников категории; это подходит для большой камеры и частого открывания дверей в часы пик. Хладагент R290 — природный, с низким влиянием на климат.

Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере и поддерживает одинаковую температуру на полках. Электронное управление помогает точно контролировать режимы, а светодиодная подсветка делает содержимое заметным и ускоряет поиск продуктов.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали, которую можно регулярно мыть для поддержания гигиены. Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и сохранять стабильные условия хранения. Климатический класс CC4 рассчитан на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.

Встроенные направляющие дают 18 уровней размещения полок, поэтому внутреннюю конфигурацию можно подстроить под продукты разного размера. Полки размером 560 × 542 мм выдерживают нагрузку до 40 кг; эпоксидное покрытие рассчитано на рабочее использование, а съёмная конструкция упрощает отдельную очистку. В рыбной камере установлены 3 корзины для раздельного размещения продукции.

Где пригодится

В ресторане с отдельной рыбной заготовкой специальное отделение позволяет держать рыбу при температуре −2…−4 °C, а молочные продукты, овощи и готовые блюда — в основной камере при 0…+8 °C. Это удобно, когда обе группы запасов должны быть доступны рядом, но требуют разных режимов.

Для тесной заготовочной или кухни с плотной линией оборудования габариты меньше, чем у большинства холодильников категории, поэтому модель занимает сравнительно мало места. Объём 506 л подходит для хранения значительного запаса охлаждённых продуктов, а две отдельные двери сокращают обмен холодом между секциями при частом доступе к одной из них.

Подключение и установка

Холодильник подключается к однофазной сети 220–240 В, 1N, 50 Гц, без трёхфазного питания. Габариты 693 × 739 × 2067 мм позволяют сверить место установки с шириной, глубиной и высотой ниши или прохода. Регулируемые ножки в диапазоне 130–200 мм помогают выставить корпус ровно на полу с перепадом уровня.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали регулярно моют, чтобы поддерживать гигиену рабочего холодильника. Съёмные полки можно вынуть и очистить отдельно; регулируемая установка позволяет освободить пространство для уборки и затем вернуть нужную конфигурацию хранения.

Полки размером 560 × 542 мм с эпоксидным покрытием можно переставлять по 18 уровням направляющих. Такая настройка помогает освободить место для продуктов разной высоты, а возможность снять полки упрощает очистку отдельных элементов.