Кухонный холодильник FAGOR 19089491

Профессиональный кухонный холодильник FAGOR объёмом 506 л сочетает компактные для своей категории габариты с вместительной камерой. Он занимает меньше места в линии оборудования, поэтому его проще разместить на тесной кухне или в заготовочной, сохранив запас охлаждённых продуктов под ежедневную работу.

Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для хранения молочных продуктов, овощей, напитков и готовых блюд. Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по камере равномерно, поддерживая одинаковую температуру на полках. Электронное управление позволяет точно контролировать режим хранения, а светодиодная подсветка помогает быстро находить нужные продукты.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали: материал подходит для интенсивной эксплуатации в профессиональной кухне, поддерживает гигиеничность и упрощает уход. Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и поддерживать стабильную температуру внутри камеры.

В холодильнике предусмотрены 18 уровней размещения полок с шагом 70 мм. Такое расположение позволяет менять внутреннюю конфигурацию под продукты разной высоты. Съёмные полки размером 560 × 542 мм регулируются по высоте; эпоксидное покрытие рассчитано на работу с продуктами, а нагрузка до 40 кг на полку позволяет размещать тяжёлые запасы. Снятые полки удобнее очищать отдельно.

Оттайка выполняется с остановкой компрессора, что упрощает повседневную эксплуатацию. Регулируемые ножки высотой 130–200 мм помогают выставить холодильник ровно на полу заготовочной или кухни. Для питания подходит обычная однофазная сеть 220–240 В с частотой 50 Гц. В качестве хладагента используется R600a — природный хладагент с низким влиянием на климат.

Где пригодится

На компактной кухне или в заготовочной холодильник можно встроить в линию оборудования, не отдавая под него столько места, сколько занимают большинство моделей категории. Объём 506 л подходит для хранения запаса ингредиентов и готовых охлаждённых продуктов в течение рабочего цикла. Температурный диапазон позволяет держать в одной камере разные категории продуктов, для которых подходят условия 0…+8 °C.

В ресторане или столовой полки можно расположить с шагом 70 мм под контейнеры и упаковки разной высоты. Нагрузка до 40 кг на каждую полку даёт возможность размещать тяжёлые продуктовые запасы, а подсветка ускоряет поиск нужной позиции при сборке заказов и подготовке смены.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 220–240 В, 50 Гц. Габариты 693 × 739 × 2067 мм помогут сверить ширину, глубину и высоту с местом установки и путём заноса. При размещении на кухне регулируемые ножки позволяют выровнять холодильник на неровном полу.

Уход

Внутренние и внешние поверхности из нержавеющей стали можно включить в обычную ежедневную уборку профессиональной кухни. Съёмные полки удобно вынуть и очистить отдельно, а их регулируемое положение позволяет освободить доступ к участкам камеры при уборке.