Холодильный стол для пиццы с ящиками CCP-2B D4 GR (19102722)

Применение и материалы

Профессиональный стол для пиццы предназначен для интенсивного использования в пиццериях, ресторанах и других профессиональных кухнях HoReCa. Оборудование обеспечивает удобную рабочую поверхность для приготовления пиццы, хранения охлажденных продуктов и дополнительное место для кухонных принадлежностей в нейтральных ящиках.

Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивающей прочность, длительный срок службы и простоту ухода в условиях профессиональной кухни.

Гранитная рабочая поверхность

Стол для пиццы оснащен прочной гранитной рабочей поверхностью толщиной 30 мм, подходящей для подготовки теста и других повседневных рабочих процессов.

Рабочая поверхность оснащена задним и боковым бортиком высотой 160 мм, который помогает поддерживать чистоту рабочей зоны и защищает окружающие поверхности.

Система охлаждения

Система принудительного воздушного охлаждения обеспечивает эффективную и равномерную циркуляцию холодного воздуха по всему охлаждаемому отделению. Рабочая температура оборудования составляет 0…+8 °C.

В оборудовании используется экологичный хладагент R290. Теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 50 мм не содержит CFC, помогает уменьшить потери холода и обеспечивает эффективную работу оборудования.

Управление и регулировка температуры

Стол для пиццы оснащен электронной системой управления и цифровым дисплеем, позволяющим удобно контролировать и регулировать температуру хранения продуктов.

Функция энергосбережения помогает оптимизировать работу оборудования и снизить потребление электроэнергии.

Система размораживания

Вода, образующаяся во время размораживания, автоматически испаряется, поэтому ее не требуется сливать вручную.

Внутреннее оснащение

Внутреннее пространство охлаждаемого отделения подходит для противней формата EN 600 × 400. Оборудование оснащено съемными и регулируемыми по высоте решетчатыми полками с эпоксидным покрытием, максимальная нагрузка на каждую из которых составляет до 40 кг.

Двери

Двери оснащены системой автоматического закрывания – они остаются открытыми под углом 120° и автоматически закрываются, если угол открытия составляет менее 90°.

Съемный магнитный уплотнитель двери легко очищается и помогает уменьшить потери холода.

Вентиляция и обслуживание

Съемная передняя панель обеспечивает удобный доступ к техническим компонентам оборудования для проведения технического и сервисного обслуживания.

Оборудование оснащено регулируемыми по высоте ножками из нержавеющей стали в диапазоне 130–200 мм.