Аппарат для фильтр-кофе BRAVILOR BONOMAT 8.010.050.31002

Компактный аппарат BRAVILOR BONOMAT для приготовления фильтр-кофе подключается к водопроводу и занимает меньше места, чем большинство моделей категории. Габариты 195 × 406 × 446 мм позволяют разместить его на барной стойке или в небольшой кухне. Одна система приготовления работает с двумя нагревательными пластинами: пока готовится новая порция, кофе можно держать в декантерах для выдачи.

Аппарат автоматически заполняется водой из водопровода, поэтому персоналу не нужно вручную доливать её перед циклом. Точное дозирование воды помогает сохранять одинаковое качество кофе при повторных приготовлениях. Производительность составляет 15 л в час, а один декантер готовится за 6 минут — эти показатели помогают планировать пополнение запаса в течение смены.

Вместимость рассчитана на два декантера общим объёмом 3,4 л. Их можно использовать для поддержания запаса кофе в часы активной выдачи, пока аппарат готовит следующую порцию. Саморегулирующиеся нагревательные пластины помогают сохранять качество напитка в ожидании подачи. Сигнал сообщает персоналу о готовности кофе, позволяя переключиться на другие задачи.

Корпус из нержавеющей стали с чёрными акцентами вписывается в современное оформление барной стойки. Для подключения нужна однофазная сеть 230 В, трёхфазная проводка не требуется. Мощность 2,14 кВт стоит учитывать при расчёте нагрузки на электросеть заведения.

Отдельный сигнал напоминает о необходимости удаления накипи. Это помогает своевременно обслуживать нагреватель и поддерживать работу аппарата. Аппарат предназначен для приготовления фильтр-кофе из молотого кофе и подходит для точек, где напиток регулярно готовят партиями и подают из декантеров.

Где пригодится

На барной стойке кофейни аппарат занимает компактное место и обеспечивает до 15 л кофе в час. Два декантера позволяют держать готовый напиток для выдачи, пока система готовит следующую порцию. В небольшой кухне или зоне завтраков размеры аппарата помогают организовать приготовление фильтр-кофе без отдельного крупного участка.

В заведении с предсказуемыми пиками спроса время приготовления одного декантера — 6 минут — помогает заранее оценить, когда запускать следующий цикл. Подключение к водопроводу особенно удобно при регулярной работе: аппарат сам заполняется водой, а персонал может сосредоточиться на выдаче и обслуживании гостей.

Подключение и установка

Для работы предусмотрено подключение к однофазной сети 230 В. Мощность 2,14 кВт позволяет заранее рассчитать электрическую нагрузку участка. При выборе места габариты 195 × 406 × 446 мм можно сопоставить с доступной поверхностью стойки и пространством под установку; водопроводное подключение обеспечивает автоматическое заполнение аппарата.

Уход

Сигнал о необходимости удаления накипи подсказывает, когда требуется обслуживание. Своевременное удаление накипи помогает беречь нагреватель и поддерживать стабильную работу оборудования. Нержавеющую сталь очищают после смены, чтобы поверхность сохраняла аккуратный вид при ежедневной эксплуатации.