Аппарат для фильтр-кофе BRAVILOR BONOMAT 8.010.020.31002

Компактный аппарат BRAVILOR BONOMAT для приготовления фильтр-кофе работает без подключения к водопроводу и оснащён двумя платформами для подогрева. Его габариты меньше, чем у большинства аппаратов категории, поэтому он занимает меньше места на барной стойке или в небольшой кухне.

Воду заливают вручную, поэтому аппарат можно поставить в точке, где нет подвода воды. Индикатор показывает, заполнен ли он, — персоналу проще проверить готовность к запуску. Одна система приготовления готовит декантер за 5 минут, а производительность достигает 18 л в час. Эти показатели помогают планировать пополнение запаса фильтр-кофе в течение смены.

Два контейнера по 1,7 л каждый дают запас готового кофе, а две подогреваемые платформы позволяют держать напиток готовым к подаче. Платформы саморегулируются, поддерживая оптимальное качество кофе во время хранения. Сигнал сообщает персоналу о завершении приготовления, поэтому в это время можно заниматься другими задачами.

Аппарат работает от однофазной сети 230 В, без трёхфазной проводки. Мощность 2,14 кВт нужно учитывать при расчёте нагрузки на электросеть заведения. Корпус из нержавеющей стали с чёрными элементами сочетается с различным оформлением барной станции.

Отдельный сигнал напоминает о необходимости удаления накипи. Своевременная очистка помогает беречь нагреватель и поддерживать работу аппарата. Устройство предназначено для приготовления свежего фильтр-кофе из молотого кофе, а не для приготовления эспрессо.

Где пригодится

Аппарат подойдёт для кофейной точки, где нет подключения к водопроводу: ручное заполнение водой позволяет разместить его на стойке или в зоне самообслуживания. В небольшом баре компактные габариты помогают организовать рабочую поверхность, не отдавая аппарату лишнее место.

При производительности до 18 л в час аппарат пригодится в заведении, где фильтр-кофе подают в течение всей смены. Две платформы позволяют держать готовые декантеры на подогреве, пока следующая порция готовится; цикл на один декантер занимает 5 минут.

Подключение и установка

Для размещения предусмотрите поверхность под аппарат размером 195 × 406 мм и высотой 446 мм. Подвод воды не требуется: воду заливают вручную. Для подключения подходит однофазная сеть 230 В, а мощность 2,14 кВт можно использовать при расчёте нагрузки на линию.

Уход

Следите за сигналом о необходимости удаления накипи: своевременная очистка помогает защитить нагреватель. Сочетание нержавеющей стали и чёрных элементов корпуса учитывайте при ежедневной очистке, чтобы сохранять аккуратный вид аппарата на открытой барной стойке.