Вертикальный морозильник FAGOR 19089527

Вертикальный морозильник FAGOR для хранения рыбы и морепродуктов поддерживает температуру от −2 до −4 °C и имеет камеру объёмом 574 л. Такой режим предназначен для профессионального хранения рыбной продукции, а вместительность помогает разместить запас для работы кухни или рыбного цеха.

Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по камере и поддерживает равномерные условия на разных уровнях. Температуру можно точно контролировать с помощью электронной системы управления. Электрическая оттайка проходит без ручного удаления льда, а изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и сохранять стабильную температуру.

Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали, которую удобно поддерживать в чистоте при регулярном уходе. Светодиодное освещение помогает видеть содержимое камеры при открытой двери. Хладагент R290 — природный хладагент с низким воздействием на климат.

Встроенные направляющие предлагают 20 уровней размещения. Камера рассчитана на формат EN 600 × 400 мм и оснащена лотками для хранения рыбы. Съёмные и регулируемые элементы позволяют менять внутреннюю конфигурацию под размещаемую продукцию. Регулируемые ножки в диапазоне 130–200 мм помогают выровнять шкаф на неровном полу.

Где пригодится

В рыбном ресторане шкаф можно использовать для хранения рыбы и морепродуктов при температуре от −2 до −4 °C. Для кухни гостиницы объём 574 л подходит для организации запаса продуктов на разные смены, а 20 уровней помогают распределить его по камере. В рыбоперерабатывающем цехе направляющие и лотки формата EN 600 × 400 мм позволяют организовать размещение продукции в предусмотренном формате.

Подключение и установка

Шкаф подключается к однофазной сети 220–240 В, 1N, 50 Гц — трёхфазная линия не нужна. При планировании места установки учитывайте габариты 760 × 729 × 2006 мм и регулируемые ножки высотой 130–200 мм: их диапазон пригодится для выравнивания шкафа на полу.

Уход

Нержавеющую сталь внутри и снаружи моют после работы, чтобы поддерживать чистоту поверхностей при хранении рыбы и морепродуктов. Съёмные элементы внутренней конфигурации можно вынуть для ухода, а после уборки вернуть на уровни, подходящие для текущей загрузки.

Электрическая оттайка выполняется встроенной системой, поэтому персоналу не требуется вручную удалять лёд. Светодиодное освещение помогает контролировать содержимое камеры при открывании двери и быстрее находить нужную продукцию.