Морозильный шкаф FAGOR 19089489

Морозильный шкаф FAGOR GN 1/1 объёмом 305 л рассчитан на профессиональное хранение замороженных продуктов при температуре от −18 до −22 °C. Его компактные для категории габариты позволяют разместить оборудование в тесной кухне или заготовочной, а формат GN 1/1 подходит для стандартных гастроёмкостей соответствующего размера.

Принудительная циркуляция равномерно распределяет холодный воздух по камере и поддерживает одинаковую температуру на всех полках. Электронное управление позволяет точно контролировать режим хранения. Светодиодная подсветка помогает быстро находить продукты внутри шкафа, не перебирая запасы вслепую.

Три съёмные полки GN 1/1 регулируются по высоте, поэтому внутреннюю конфигурацию можно менять под продукты и гастроёмкости разного размера. Каждая полка выдерживает нагрузку до 40 кг. Эпоксидное покрытие легко протирать, а сами полки можно вынуть для мойки. Встроенные направляющие дают возможность переставлять их на подходящий уровень.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали, удобной для регулярного ухода в профессиональной кухне. Изоляция толщиной 70 мм помогает сократить потери холода и поддерживать стабильный температурный режим. Для оборудования используется природный хладагент R290 с низким влиянием на климат.

Электрическая система оттайки обслуживает камеру без необходимости вручную удалять лёд. Ножки регулируются по высоте в пределах 130–200 мм: ими можно выровнять шкаф на неровном полу и оставить пространство для уборки под корпусом. Вес 100 кг ниже, чем у большинства товаров категории, поэтому оборудование легче перемещать при установке или перестановке.

Где пригодится

В небольшом кафе или столовой объёма достаточно для ограниченного запаса замороженных продуктов, который нужен рядом с рабочей зоной. На кухне с тесной линией оборудования узкий корпус шириной 490 мм помогает использовать место рационально. Для заготовочной шкаф подойдёт как отдельная морозильная точка для ингредиентов, которые регулярно берут в работу.

Полки GN 1/1 удобны для хранения продуктов в стандартных гастроёмкостях этого формата. Если используются упаковки разной высоты, перестановка полок позволяет распределить пространство внутри камеры под конкретную загрузку.

Подключение и установка

Шкаф подключается к однофазной сети 220–240 В, поэтому трёхфазное питание для него не требуется. При выборе места можно сверить габариты 490 × 700 × 2010 мм с доступной шириной, глубиной и высотой. Вес 100 кг важен при планировании заноса и установки; регулируемые ножки помогают выровнять корпус на месте.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать для мойки отдельно от камеры. Эпоксидное покрытие можно протирать, а поверхности из нержавеющей стали — регулярно очищать, поддерживая санитарное состояние оборудования. Светодиодная подсветка облегчает осмотр запасов при уборке камеры.

Электрическая оттайка удаляет лёд без ручного размораживания. После очистки полки можно установить на нужную высоту, чтобы камера соответствовала текущему составу загрузки; регулируемые ножки сохраняют доступ для уборки пола под шкафом.

Как выбрать

Объём меньше, чем у большинства моделей категории, поэтому этот шкаф подходит для небольшого заведения или выделенного запаса рядом с рабочей зоной. Сопоставьте объём с количеством и ассортиментом продуктов, которые должны храниться в морозильной камере между пополнениями.

Перед установкой проверьте место по габаритам и наличие однофазной линии 220–240 В. Если запас хранится в гастроёмкостях, формат полок GN 1/1 позволяет использовать стандартную тару этого размера; высоту уровней можно настроить под размещаемые продукты.