Морозильный шкаф FAGOR 19089434

Профессиональный морозильный шкаф FAGOR с моноблочной системой охлаждения выделяется объёмом 1144 л и рассчитан на интенсивную работу кухни. Мощность 0,735 кВт выше, чем у большинства кухонных холодильников категории, поэтому морозильная камера поддерживает охлаждение при большой загрузке и частом открывании дверей в часы пик. Температурный диапазон от −18 до −22 °C подходит для хранения замороженных продуктов.

Две двери позволяют открывать нужную часть камеры, не выпуская почти весь холод при доступе к соседней. Принудительная циркуляция воздуха распределяет холод по объёму и помогает поддерживать одинаковую температуру на всех полках. Хладагент R290 — природный, с низким влиянием на климат. Электрическая оттайка помогает поддерживать работу морозильника без ручного удаления наледи.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали: их удобно поддерживать в чистоте при ежедневной эксплуатации. Изоляция толщиной 60 мм помогает уменьшать потери холода. Электронная панель и цифровой дисплей дают возможность задавать температуру и следить за ней, а встроенная система контроля HACCP помогает отслеживать работу оборудования и условия хранения. Светодиодная подсветка улучшает обзор камеры при поиске продуктов.

В камере установлены 6 съёмных полок с эпоксидным покрытием под гастроёмкости GN 2/1. Формат GN 2/1 позволяет организовать хранение в стандартных ёмкостях, а съёмные полки удобно вынимать для мойки. Встроенные направляющие предусматривают 23 уровня установки: конфигурацию можно менять под продукты и гастроёмкости разного размера.

Вес 270 кг делает корпус устойчивым при интенсивной работе. Регулируемые ножки с высотой от 130 до 200 мм помогают выровнять шкаф на полу и оставляют доступ для уборки под ним. Эргономичные ручки удобны при постоянном открывании дверей. Габариты 1318 × 796 × 1996 мм полезно сопоставить с местом установки и маршрутом заноса. Класс энергоэффективности E и указанное годовое потребление около 4855 кВт·ч дают закупщику параметры для оценки энергопотребления при планировании эксплуатации.

Где пригодится

Объём морозильной камеры подходит для кухни ресторана, гостиницы или столовой, где нужно держать крупный запас замороженных продуктов и заготовок. На производственном участке полки GN 2/1 позволяют распределять продукты по гастроёмкостям, а регулируемая высота установки помогает разместить загрузки разного формата. Две двери удобны, когда сотрудники в течение смены обращаются к разным частям камеры: при открывании одной холод почти не уходит из соседней.

Мощность выше, чем у большинства моделей категории, полезна на участках с частым доступом к морозильнику в часы пик. Подсветка помогает быстрее находить нужную позицию при большой загрузке, а система контроля HACCP поддерживает наблюдение за температурными условиями хранения.

Подключение и установка

Для планирования места установки используйте габариты 1318 × 796 × 1996 мм и предусмотрите маршрут заноса с проходами, через которые предстоит переместить корпус. Масса 270 кг важна при размещении морозильника в выбранной точке. Регулируемые ножки позволяют выровнять шкаф на неровном полу и облегчают уборку под ним.

Мощность оборудования составляет 0,735 кВт. При планировании энергопотребления также пригодится указанное годовое значение около 4855 кВт·ч. Моноблочная конструкция упрощает техническое обслуживание системы охлаждения.

Уход

Съёмные полки можно вынуть из камеры для мойки; эпоксидное покрытие удобно протирать. Нержавеющие поверхности внутри и снаружи подходят для регулярной очистки в условиях профессиональной кухни. Светодиодная подсветка помогает осматривать содержимое камеры и замечать загрязнения при уборке.

Электрическая оттайка удаляет наледь без ручного размораживания. После очистки полок их можно установить на нужные уровни направляющих, восстановив конфигурацию под текущие продукты и гастроёмкости.

Как выбрать

Этот морозильный шкаф относится к вместительным моделям категории: его объём позволяет хранить большой запас продуктов и заготовок. Сопоставьте вместимость с объёмом замороженной продукции, который кухня должна держать одновременно, и с размерами места установки — 1318 × 796 × 1996 мм.

Для организации хранения проверьте, подходят ли вашей работе полки GN 2/1 и доступные уровни установки: направляющие дают 23 позиции. Температурный диапазон от −18 до −22 °C предназначен для замороженных продуктов; мощность и годовое потребление около 4855 кВт·ч пригодятся при планировании работы участка.