Этот шоковый морозильник высшего класса, предназначенный для использования с одной тележкой GN 2/1 или 600×800 мм (тележка не входит в комплект), создан для максимально эффективной и безопасной заморозки и охлаждения продуктов в суровой профессиональной среде. Он обеспечивает точный контроль температуры, сохраняет качество, текстуру и вкус продуктов, идеально подходит для профессиональных кухонь, кондитерских и пищевых производств, где важны эффективность и энергосбережение.

Изготовлен из первоклассной нержавеющей стали, что обеспечивает отличную коррозионную стойкость, долговечность и гигиеничность, даже при интенсивном использовании. 70 мм утеплитель обеспечивает отличную теплоизоляцию и энергоэффективность, а прилагаемая 52 см нержавеющая рампа упрощает загрузку тележек — устройство поставляется в разобранном виде для упрощённой установки и транспортировки.

7‑дюймовый сенсорный экран — многофункциональное, многоязычное и интуитивно понятное управление. Пользователь может выбирать режим «жёсткое» или «мягкое» охлаждение и замораживание, активируемые по времени или показаниям зонда.

Устройство оснащено регулировкой скорости вентилятора на всех этапах, адаптивным охлаждением и специализированными режимами: непрерывный цикл, дезинфекция рыбы, предварительное охлаждение и сушка.

USB‑порт и система удалённого мониторинга по Wi‑Fi позволяют экспортировать данные, контролировать работу дистанционно и соответствовать требованиям HACCP. Соответствует климатическому классу 5 (максимально допустимая температура +40 °C / 40 % влажности), что гарантирует надёжность в тяжёлых условиях — это идеальное решение для профессиональных предприятий общественного питания.