Вертикальный морозильник FAGOR 19089505

Вертикальный морозильник FAGOR Snack 600 объёмом 506 л предназначен для интенсивной работы профессиональной кухни и длительного хранения замороженных продуктов при температуре −18…−22 °C. Внутренняя и внешняя поверхности из нержавеющей стали поддерживают гигиеничность оборудования и упрощают уход.

Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере, помогая поддерживать стабильные условия хранения на разных полках. Электронная система управления позволяет точно контролировать температуру, а светодиодная подсветка помогает видеть содержимое камеры при открытой двери. Оттайка выполняется электрической системой, поддерживая стабильную работу морозильника.

Встроенные направляющие дают 18 уровней размещения полок с шагом 70 мм. Это позволяет менять конфигурацию камеры под продукты разной высоты. Съёмные полки можно переставлять по высоте; размер каждой составляет 560 × 542 мм, допустимая нагрузка — до 40 кг. Эпоксидное покрытие полок подходит для ежедневной эксплуатации в профессиональной кухне.

Изоляция толщиной 50 мм помогает уменьшить потери холода и поддерживать заданную температуру. Регулируемые ножки высотой 130–200 мм позволяют выровнять шкаф на неровном полу. Хладагент R290 относится к природным и имеет низкое воздействие на климат.

Где пригодится

Объём 506 л подойдёт кухне, которой нужен отдельный запас замороженного мяса, рыбы и полуфабрикатов для регулярной выдачи. В ресторане с несколькими направлениями меню уровни полок помогают разделить продукты по высоте и организовать доступ к запасам. В столовой морозильник можно использовать для хранения заготовок, распределяя их по переставляемым полкам в соответствии с размером упаковок и ёмкостей.

Нагрузка до 40 кг на полку позволяет размещать на каждом уровне тяжёлые запасы. Равномерное распределение холодного воздуха по камере помогает поддерживать условия хранения на разных уровнях, а подсветка облегчает поиск нужного продукта при открытой двери.

Подключение и установка

Морозильник подключается к однофазной сети 230 В, поэтому для него не требуется трёхфазная линия. Габариты 693 × 739 × 2067 мм позволяют сверить высоту, ширину и глубину с местом установки и маршрутом заноса. Регулируемые ножки пригодятся при выравнивании оборудования на полу с перепадом высоты.

Уход

Нержавеющие внутренние и внешние поверхности удобно очищать при регулярном уходе за оборудованием. Съёмные полки можно вынуть, чтобы освободить доступ к направляющим и внутренней камере. Электрическая оттайка выполняет удаление льда без ручного проведения этой операции.

Как выбрать

Объём морозильника рассчитан на хранение заметного запаса замороженной продукции. Сопоставьте вместимость с объёмом заготовок и частотой пополнения запасов на вашей кухне. Для размещения проверьте нишу по габаритам 693 × 739 × 2067 мм, включая необходимое пространство для заноса и установки.

Если ассортимент включает упаковки разной высоты, направляющие с шагом 70 мм и полки с регулировкой по высоте помогут адаптировать камеру. Нагрузка до 40 кг на полку пригодится при размещении тяжёлых запасов на отдельных уровнях.