Сироп 1883 275202160109

Сироп Triple sec 1883 объёмом 1 л подходит для регулярного использования в баре и помогает готовить безалкогольный Virgin Cherry Cosmo с цитрусовыми и сочными вишнёвыми нотами. Рецепт можно включить в холодное коктейльное меню как самостоятельную позицию.

Для приготовления четырёх бокалов предусмотрены 50 мл Triple sec, 100 мл вишнёвого сиропа 1883, 100 мл сока лайма, 250 мл клюквенного сока и 500 мл воды или льда. Такой расчёт позволяет заранее подготовить небольшую партию и планировать расход ингредиентов для смены. Литрового объёма сиропа хватит на десятки порций напитков, поэтому он подходит для регулярного расхода в кафе и баре.

Все ингредиенты смешивают в блендере с колотым льдом, затем напиток охлаждают или замораживают и подают в больших бокалах для мартини. Красные ягоды и апельсиновая цедра дают готовый вариант оформления. Описанный способ приготовления помогает сотрудникам повторять рецепт и сохранять единый формат подачи.

Где пригодится

В баре с безалкогольными коктейлями Virgin Cherry Cosmo можно предложить как холодный напиток на основе соков и сиропов. Рецепт на четыре бокала удобен для тестирования позиции или приготовления небольшой партии к заказу, а указанные пропорции упрощают пересчёт ингредиентов на нужное количество порций.

Для кафе с регулярной выдачей прохладительных напитков объём 1 л позволяет держать сироп в рабочем запасе. Сочетание с вишнёвым сиропом, лаймовым и клюквенным соком создаёт основу рецепта, которую барная команда может воспроизводить по заданным пропорциям. В заведении с отдельным безалкогольным меню этот рецепт добавляет коктейльную позицию без алкогольных ингредиентов.

Рецепт рассчитан на четыре бокала, поэтому его удобно использовать при небольших заказах или пробной подаче новой позиции. При подготовке партии на восемь бокалов количество каждого ингредиента можно удвоить: потребуется 100 мл Triple sec, 200 мл вишнёвого сиропа, 200 мл сока лайма, 500 мл клюквенного сока и 1 л воды или льда.

Как выбрать

Этот сироп подходит для безалкогольных коктейлей и в рецепте Virgin Cherry Cosmo используется вместе с вишнёвым сиропом, соком лайма и клюквенным соком. При планировании закупки сопоставьте литровый объём с ожидаемым количеством коктейлей: на четыре бокала в рецепте отмеряют 50 мл Triple sec.

Для регулярной выдачи напитка рецепт даёт ориентир по расходу: из литра сиропа можно приготовить двадцать порций по четыре бокала, если использовать на каждую партию 50 мл Triple sec. Такой расчёт помогает оценить запас для меню и спланировать закупку по ожидаемому числу заказов. Для приготовления каждой партии также нужны остальные ингредиенты в указанных пропорциях; сироп используется в холодном коктейле, который подают в больших бокалах для мартини.