НАШ БЛОГ RSS Feed

Стол-холодильник в профессиональной кухне — виды, преимущества и обслуживание | BHS.LV BHS.LV/Статьи/ Стол-холодильник Холодильное оборудование Стол-холодильник:основа каждого ресторана Виды, преимущества, технические параметры и советы по уходу — полное руководство по выбору стола-холодильника для кафе, ресторанов, пиццерий и кондитерских. Июнь 20..

Профилактическое обслуживание профессионального кухонного оборудования | BHS.LV BHS.LV/Статьи/ Профилактическое обслуживание Сервис & Обслуживание Профилактическое обслуживание:инвестиция, которая защищает ваш бизнес Почему регулярное обслуживание оборудования обходится в десять раз дешевле аварийного ремонта — и как избежать самых дорогостоящих ош..

BHS.LV/Статьи/ Дизайн кухни для каждого формата Проектирование кухонь Эффективный дизайн кухни — для кафе, пиццерии, кондитерской, ресторана и столовой Каждый формат заведения уникален — разное меню, темп работы, численность персонала и требования к гигиене. В этой статье — конкретные принципы планирования для каждого из пяти основных типов кухонь...

Вяление мяса — принципы, процесс и профессиональное оборудование | BHS BHS/Статьи/ Принципы и описание вяления мяса Обработка мяса Принципы и описание вяления мяса Вяление — один из древнейших и наиболее изысканных способов обработки мяса. Как работает процесс, чем он отличается от сушки и копчения и какое оборудование гарантирует профессиональный ..

Вакуумная упаковка – наилучшее решение для хранения товаров различного назначения. Она продлевает срок годности продуктов питания, защищает их от проникновения воздуха и влаги, предотвращает появление плесени, грибка. Покупатели могут рассмотреть товар со всех сторон и убедиться в его качестве без нарушения целостности упаковки. Для чего использует..

Гастроемкости – неотъемлемый атрибут профессиональной кухни. Они предназначены для хранения, транспортировки пищевых продуктов, для выкладки в витрине магазина или кафе, иногда используются для приготовления блюд, например, соусов.Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1 - Единый европейский стандарт гастрономических Емкостей.Емкости, выпускаемые по этому с..

Морозильные камеры - сложное бытовое оборудование. От качества комплектующих зависит надёжная и безотказная работа, простота и лёгкость управления, экономичность периодического обслуживания. Запчасти для морозильной камеры, такие как соединительные элементы, муфты, переключатели, трубопроводы, уплотнительные кольца, индикаторы, тумблеры изготовлены..

При покупке подобных средств руководствуйтесь инструкциями производителей на упаковках. Не используйте для этих целей просте бытове средства, включая абразивы, соду, аммиак и аналогичные составы. Есть большой риск порчи оборудования, поскольку обычная бытовая химия может оказаться слишком агрессивной. Производители чистящих порошков и жидкостей для..

Индукционная плита — пока еще относительно редкий гость на кухнях. Основная причина — люди не до конца понимают принцип ее работы и то, насколько функционально данное устройство. До сих пор распространены мифы о якобы вредном излучении, некоторых отпугивает цена. Разбираемся в том, почему индукционную плиту все же стоит приобрести. Индукционная пли..

Морозильная камера — холодильное оборудование, предназначенное для хранения продуктов питания, медикаментов и прочих веществ, которые требуют оптимального баланса низких температур. О том, насколько важно периодически размораживать камеру, говорить не стоит. Наличие даже маленького объема наледи на стенках внутри приводит к заметному увеличению пот..

Профессиональные блендеры от Baltic Horeca Solutions - лучшие помощники по делам на кухне Хотите быстро и легко готовить смузи и супы или, возможно, даже приготовить ореховую пасту самостоятельно? А может быть вы работаете в ресторанном секторе и хотите приобрести универсальное решение для любых случаев? Вы можете приобрести пластиковый персональны..

Измельчители овощей и слайсеры высокого качества от Baltica Horeca Solutions: как выбрать подходящую модель? Многие любители готовить, которые хотя бы раз в своей жизни использовали овощерезки и измельчители, больше никогда не возвращались к тому, чтобы резать овощи вручную. Все, что вам нужно сделать, это бросить овощи в одно из этих устройств, а ..

Профессиональные газовые плиты, наряду с электрическими и индукционными, получили широкое распространение в производстве, благодаря высокому уровню производительности и удобства. Компания Baltic Horeca Solutions предлагает вниманию своих покупателей полный спектр профессионального оборудования и приглашает ознакомиться с ассортиментом, представленн..

Проектирование профессионального кухонного оборудования невозможно без использования металлических конструкций. Компания Baltic Horeca Solutions предлагает полки из нержавеющей стали высокого качества, чтобы вы могли оборудовать свои помещения согласно производственным требованиям. Эти конструкции относятся к нейтральному оборудованию, которые могу..

На сегодня существует много предприятий, которые занимаются изготовлением скоропортящихся товаров. Чтобы продолжительное время сохранить привлекательный внешний вид продукции и ее полезные свойства, используют профессиональное кухонное оборудование. Оно помогает создать вакуумную упаковку, которая хорошо сохраняет свойства продукта и защищает его о..