Кухонная холодильная витрина FAGOR 19106086

Кухонная холодильная витрина FAGOR объёмом 1332 л выделяется вместительной камерой, рассчитанной на широкий ассортимент охлаждённых продуктов и напитков. Диапазон 0…+8 °C подходит для хранения продукции, которой требуется охлаждение. Две стеклянные двери дают обзор содержимого: персоналу проще контролировать выкладку, а покупателям — выбирать товары.

Шесть съёмных полок формата GN 2/1 подходят для стандартных гастроёмкостей этого формата. Полки можно переставлять по 24 уровням с шагом 55 мм, поэтому конфигурацию камеры удобно менять под коробки, гастроёмкости и продукты разной высоты. Эпоксидное покрытие защищает полки от коррозии и упрощает мойку.

Принудительная циркуляция распределяет холодный воздух по всему объёму и помогает поддерживать стабильную температуру в камере. Хладагент R600a относится к природным хладагентам с низким влиянием на климат. Электрическая система оттаивания удаляет иней автоматически, без ручной разморозки. Класс энергоэффективности B помогает снизить расходы на электричество при круглосуточной работе.

Электронная панель и большой цифровой дисплей позволяют контролировать температуру хранения. Режим ECO помогает экономить электроэнергию в подходящем режиме эксплуатации. Система HACCP сохраняет до 10 тревожных сообщений о значительных температурных отклонениях или перебоях питания, чтобы можно было проверить события, влияющие на хранение продуктов. Удалённый мониторинг через Fagor Konnect даёт возможность следить за работой оборудования вне кухни.

Внутренние и внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304: она выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Скруглённые внутренние поверхности сокращают число мест, где скапливаются загрязнения, а встроенный дренаж облегчает отвод жидкости при очистке. Изоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 80 мм помогает уменьшать потери холода и удерживать заданную температуру при интенсивной работе.

Двойное остекление дверей снижает теплообмен и потери холода, сохраняя обзор продуктов. Электрический обогрев рам помогает предотвращать конденсат на стекле. Автоматическое закрывание уменьшает потерю холодного воздуха после доступа к содержимому. Регулируемые ножки позволяют выровнять витрину и оставить пространство для уборки пола под корпусом.

Где пригодится

Объём и формат GN 2/1 подходят для магазина, кафе или столовой с большим потоком, где нужно держать значительный запас продуктов и напитков в одной витрине. Шесть полок и регулируемое положение уровней помогают разделить ассортимент по упаковкам и гастроёмкостям, не ограничиваясь одной высотой выкладки.

В ресторане или гостиничной кухне обзор через стеклянные двери упрощает контроль запасов без постоянного открытия камеры. Для торговой точки стеклянный фасад одновременно показывает ассортимент, а вместительность позволяет организовать крупную выкладку охлаждённых товаров.

Подключение и установка

Витрина подключается к однофазной сети 220–240 В, 50 Гц. При планировании места установки учитывайте габариты 1358 × 856 × 2106 мм, а при выборе площадки — вес 310 кг. Регулируемые ножки позволяют выставить корпус по уровню и обеспечить доступ для уборки пола под ним.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать для мойки. Скруглённые поверхности камеры упрощают удаление загрязнений, а дренаж помогает отвести жидкость после очистки. Наружные и внутренние поверхности из AISI 304 можно регулярно мыть; после уборки дренажную зону очищают от остатков и проверяют свободный отвод жидкости.

Как выбрать

Эта модель крупнее большинства кухонных холодильных витрин категории и рассчитана на широкий ассортимент и значительный запас. Перед выбором места сопоставьте размеры камеры с планом помещения, дверными проёмами и доступной зоной обслуживания; объём соотнесите с запасом, который нужно хранить одновременно.

Полки GN 2/1 и 24 уровня с шагом 55 мм подойдут, если выкладку требуется менять под разные гастроёмкости и упаковки. Для подключения предусмотрена сеть 220–240 В, 50 Гц, а температурный диапазон 0…+8 °C позволяет оценить соответствие витрины требованиям к хранению вашего ассортимента.