Кухонная холодильная витрина FAGOR 19106098

Кухонная холодильная витрина FAGOR объёмом 1332 л рассчитана на большой запас продуктов и напитков и выделяется среди моделей категории вместительной камерой и габаритами 1318 × 842 × 2040 мм. Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для охлаждённого хранения, а стеклянные двери и вертикальная LED-подсветка помогают просматривать содержимое, не открывая камеру.

Принудительная циркуляция воздуха распределяет холод по всему объёму и ускоряет охлаждение продуктов. Электронная панель с цифровым дисплеем позволяет точно задать и контролировать температуру. Электрическая система размораживания работает без остановки компрессора, поэтому охлаждение продолжается во время цикла. Хладагент R600a имеет низкое влияние на климат.

В камере предусмотрены 6 съёмных полок формата GN 2/1. Полки регулируются по высоте; встроенные направляющие дают 23 уровня размещения, поэтому конфигурацию можно менять под гастроёмкости, коробки и продукты разной высоты. Каждая полка рассчитана на нагрузку до 40 кг.

Внутренняя часть выполнена из нержавеющей стали AISI 304, пригодной для ежедневной мойки. Скруглённые углы упрощают очистку камеры. Наружная часть изготовлена из нержавеющей стали, подходящей для пищевой промышленности. Двойное стекло с низкоэмиссионным покрытием уменьшает передачу тепла и потери холода. Изоляция толщиной 60 мм также помогает сохранять стабильную температуру.

Витрина подключается к обычной однофазной розетке 220–240 В, отдельная силовая линия не нужна. Класс энергоэффективности B помогает снизить расходы на электроэнергию при круглосуточной работе. Регулируемые ножки из нержавеющей стали позволяют выровнять корпус и оставить пространство для уборки под ним.

Где пригодится

Большой объём и шесть полок позволяют хранить широкий ассортимент в магазине при кафе, на линии самообслуживания столовой или в кухне ресторана с интенсивной выдачей. Витрина подойдёт для участка, где нужно держать охлаждённые продукты и напитки в одном заметном и доступном для обзора месте. Формат GN 2/1 удобен для гастроёмкостей, а регулируемые уровни дают возможность сочетать их с упаковками и продуктами разной высоты.

В кафе с большим потоком стеклянные двери помогают персоналу быстро оценивать остатки, не открывая камеру. Для кухни с тяжёлыми запасами полезна нагрузка до 40 кг на полку: полки можно использовать для плотной загрузки продуктов и гастроёмкостей.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 220–240 В, 50 Гц. При планировании места соотнесите габариты 1318 × 842 × 2040 мм с шириной прохода и площадью установки. Вес 300 кг важен при выборе точки размещения и планировании перемещения оборудования по кухне. Регулировка ножек в диапазоне 130–200 мм помогает выставить витрину по уровню и организовать уборку под корпусом.

Уход

Съёмные полки удобно вынуть для очистки отдельно от камеры. Внутреннюю часть из AISI 304 и скруглённые углы можно очищать в рамках регулярной мойки камеры: отсутствие острых внутренних стыков облегчает удаление загрязнений и помогает поддерживать гигиену.

Стеклянные двери и низкоэмиссионное покрытие сохраняют обзор камеры, поэтому остатки и загрязнения заметны при осмотре. При уборке под витриной регулируемые ножки позволяют организовать доступ к пространству под корпусом.

Как выбрать

Эта витрина крупнее большинства моделей категории и рассчитана на широкий ассортимент и большой запас. Сопоставьте объём камеры с запасом продуктов и напитков, который требуется держать одновременно, а габариты — с доступным местом, дверными проёмами и путём заноса оборудования.

Для раскладки продуктов оцените формат GN 2/1, высоту упаковок и требуемую нагрузку на полки. Шесть уровней размещения и направляющие с 23 позициями позволяют подобрать конфигурацию под ассортимент, а предел 40 кг на полку помогает распределить тяжёлые продукты.