Кухонная холодильная витрина FAGOR 19106095

Кухонная холодильная витрина FAGOR объёмом 543 л рассчитана на интенсивную работу профессиональной кухни. Она поддерживает температуру 0…+8 °C, а принудительная циркуляция равномерно распределяет холод по камере и помогает продуктам быстрее охлаждаться. Стеклянная дверь и вертикальная LED-подсветка позволяют видеть содержимое без открытия витрины.

Внутренняя часть выполнена из нержавеющей стали AISI 304: пищевая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Скруглённые внутренние углы упрощают очистку камеры. Двойное стекло с низкой теплопередачей снижает поступление тепла и потери холодного воздуха, сохраняя обзор продуктов. Изоляция толщиной 60 мм помогает поддерживать стабильную температуру.

Три съёмные регулируемые полки подходят для гастроёмкостей GN 2/1, а эпоксидное покрытие защищает их от коррозии и облегчает мойку. Направляющие дают 23 уровня размещения: конфигурацию камеры можно менять под гастроёмкости, упаковки и продукты разной высоты. Каждая полка рассчитана на нагрузку до 40 кг, что позволяет распределять тяжёлые запасы по уровням.

Электронная панель и цифровой дисплей позволяют точно задавать и контролировать температуру хранения. Класс энергоэффективности B помогает снизить расходы на электроэнергию при круглосуточной работе. Витрина использует природный хладагент R600a с низким влиянием на климат. Оттаивание Off-cycle снижает необходимость вручную удалять иней.

Где пригодится

Объём камеры подойдёт кухне ресторана, гостиницы или столовой, где требуется хранить охлаждённые продукты в одной витрине и быстро находить нужную позицию по обзору через стеклянную дверь. Формат GN 2/1 удобен для размещения стандартных гастроёмкостей этого размера, а регулируемые уровни помогают приспособить камеру к высоте конкретной загрузки.

В кухне с тяжёлыми запасами полки выдерживают до 40 кг каждая. Это позволяет распределить продукты по уровням, не сводя всю загрузку к одной нижней полке. Светодиодная подсветка помогает осматривать содержимое во время подбора продуктов для подготовки и выдачи.

Подключение и установка

Перед размещением сверьте габариты витрины — 653 × 842 × 2040 мм — с нишей и дверными проёмами на маршруте заноса. Регулируемые ножки из нержавеющей стали позволяют выровнять оборудование на месте; диапазон регулировки 130–200 мм также оставляет пространство для уборки под витриной.

Уход

Съёмные полки удобно вынимать для мойки отдельно от камеры. Эпоксидное покрытие защищает поверхность от коррозии и легко очищается; для сохранения покрытия при уборке используйте мягкие губки без абразивов. Скруглённые внутренние углы не задерживают загрязнения в острых стыках, поэтому камеру проще очищать после смены.

Внутреннюю поверхность из AISI 304 моют после работы и вытирают насухо, чтобы не оставались водяные разводы. Регулярная очистка камеры помогает поддерживать гигиену при хранении продуктов.

Как выбрать

Витрина рассчитана на режим 0…+8 °C и общий объём 543 л. При выборе сопоставьте объём с запасом продуктов, который должен находиться в камере одновременно, а размеры 653 × 842 × 2040 мм — с доступным местом установки и высотой проходов.

Три полки формата GN 2/1 подходят для соответствующих гастроёмкостей, а 23 уровня направляющих дают возможность менять высоту размещения. Нагрузка на полку пригодится при хранении тяжёлой продукции: распределяйте её по уровням в пределах указанного значения.