Холодильная витрина FAGOR 19089441

Холодильная витрина FAGOR с моноблочной системой охлаждения и двумя стеклянными дверями рассчитана на интенсивную работу и большой запас продукции: объём камеры — 1144 л. Она крупнее большинства кухонных холодильных витрин, поэтому подходит для магазина, кафе или столовой с широким ассортиментом и высоким потоком. Двойное остекление помогает видеть содержимое, не открывая двери, и снижает теплопередачу.

Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере и помогает быстрее охлаждать продукты. Температурный диапазон 0…+8 °C подходит для хранения охлаждённой продукции. Электронная панель с цифровым дисплеем позволяет контролировать температуру, а встроенная система HACCP помогает отслеживать работу оборудования и температурные условия хранения. Для хладагента используется R600a — природный вариант с низким влиянием на климат.

В камере предусмотрено 6 съёмных регулируемых полок GN 2/1 с эпоксидным покрытием. Формат подходит для гастроёмкостей GN 2/1, а покрытие защищает полки от коррозии и облегчает мойку. Встроенные направляющие дают 23 уровня размещения с шагом 60 мм: конфигурацию можно подстроить под коробки, гастроёмкости и продукты разной высоты. Съёмные полки упрощают перестановку и уход за камерой.

Корпус и внутренняя часть изготовлены из нержавеющей стали, подходящей для профессиональной эксплуатации и регулярной санитарной обработки. Теплоизоляция толщиной 60 мм помогает сократить потери холода и поддерживать стабильную температуру. Оттаивание выполняется при остановке компрессора, поэтому для этого цикла не требуется ручная разморозка. Класс энергоэффективности B помогает снизить расходы на электроэнергию при круглосуточной работе.

Габариты 1318 × 796 × 1996 мм и вес 270 кг важны при планировании места установки и перемещения витрины. Регулируемые ножки с диапазоном высоты 130–200 мм помогают выставить оборудование по уровню и сохраняют доступ для уборки пола под корпусом.

Где пригодится

В магазине или кафе с большим потоком витрина позволяет держать значительный запас напитков и продуктов в одном холодильном объёме. Для столовой с несколькими линиями выдачи большой объём удобен, когда охлаждённые продукты нужно хранить рядом с зоной комплектации. Две двери дают возможность обращаться к нужной части камеры отдельно, что удобно при частой загрузке и отборе товара.

На кухне с меняющимся ассортиментом 23 уровня размещения позволяют перестроить полочное пространство под гастроёмкости и упаковки разной высоты. Формат GN 2/1 помогает использовать стандартные гастроёмкости при организации хранения.

Подключение и установка

Для размещения предусмотрите место под габариты 1318 × 796 × 1996 мм. Вес 270 кг следует учитывать при планировании перемещения и установки витрины. Регулируемые ножки позволяют выровнять корпус на месте и оставить пространство для уборки под ним.

Уход

Съёмные полки удобно извлекать для мойки и очистки пространства камеры. Эпоксидное покрытие полок защищает их от коррозии и легко моется. Поверхности из нержавеющей стали можно регулярно очищать в рамках санитарной обработки профессиональной кухни.