Кофейный аппарат BRAVILOR BONOMAT 8.020.340.31002

Кофейный аппарат BRAVILOR BONOMAT BOLERO 21 готовит до 30 л кофе в час — около 200 чашек по 150 мл. Две ёмкости по 1,3 л позволяют использовать разные растворимые ингредиенты: например, кофе и сухое молоко. Так в меню можно включить кофейные напитки с молочной добавкой, в том числе капучино, caffe latte и latte macchiato, а также предлагать до трёх горячих напитков.

Подача чашки занимает 11 секунд, что помогает поддерживать темп обслуживания в часы наплыва гостей. Крепость и объём порции S/M/L выбирают на экране: настройки можно адаптировать под размер чашки и предпочтения гостя. Программируемые параметры позволяют оптимизировать рецептуры под меню заведения, а дневной и общий счётчики помогают отслеживать количество приготовленных напитков.

Для чая или супа предусмотрен отдельный выход горячей воды с ручным краном. Напиток не проходит через кофейную линию, поэтому воду можно наливать отдельно от кофе. Эко-режим уменьшает расход электроэнергии, когда аппарат не работает; изоляция бойлера также помогает сократить потери тепла.

Запатентованная система смешивания уменьшает накопление порошковых остатков внутри аппарата, поэтому его проще содержать в чистоте. Программы промывки и удаления накипи сокращают ручные операции по уходу. Прозрачные ёмкости позволяют контролировать остаток ингредиентов и пополнять их до того, как они закончатся. В конструкции используются нержавеющая сталь и пластик без BPA.

Мощность 2,23 кВт рассчитана на обычный поток напитков в кафе, баре или офисе. Подключение — к сети 230 В с частотой 50/60 Гц. При ширине корпуса 19 см аппарат оставляет место на стойке для другой техники; габариты также помогают заранее оценить, как разместить его на рабочей поверхности.

Где пригодится

В офисной кухне или небольшом баре производительность до 30 л в час позволяет готовить напитки в течение смены, а две ёмкости помогают держать под рукой основу и сухую добавку для кофейных вариантов. В точке самообслуживания скорость выдачи — 11 секунд на чашку — полезна в утренний пик, когда сотрудники или гости подходят за напитками подряд.

В кафе с ограниченной площадью стойки узкий корпус шириной 19 см помогает разместить аппарат рядом с другой техникой. Отдельный выход горячей воды пригодится там, где одновременно предлагают кофе, чай и суп из пакетированных ингредиентов.

Подключение и установка

Для работы требуется электросеть 230 В; аппарат рассчитан на частоту 50 и 60 Гц. Мощность 2,23 кВт следует заложить при планировании линии. Габариты 190 × 440 × 590 мм позволяют сопоставить аппарат с доступным местом на стойке и проверить высоту зоны установки.

Уход

Промывку и удаление накипи запускают предусмотренными программами, что помогает организовать регулярный уход без ручной очистки каждого цикла. Система смешивания уменьшает оседание порошков, а прозрачные ёмкости позволяют контролировать остаток ингредиентов и своевременно пополнять их.