Кофейный аппарат BRAVILOR BONOMAT 8.034.310.31005

Кофейный аппарат BRAVILOR BONOMAT FreshGround 121 готовит фильтр-кофе из зёрен и дополняет меню растворимыми напитками. Производительность до 18,75 л в час подходит для завтрака в отеле или обслуживания конференции, а рекомендованная нагрузка до 180 чашек в день помогает соотнести аппарат с планируемым потоком.

В одной ёмкости размещается 2,4 кг кофейных зёрен: кофе готовится из свежемолотого зерна. Две ёмкости для растворимых продуктов объёмом по 1,3 л позволяют включить в меню напитки с молоком и какао. Такая конфигурация объединяет несколько вариантов подачи в одном аппарате.

CombiBrewer готовит кофе как с бумажным фильтром, так и с постоянным. Переключаться между способами можно прямо на месте, выбирая вариант под текущую организацию работы. За один цикл аппарат готовит 480 мл напитка из 32 г кофе. Контроль процесса помогает поддерживать точность приготовления каждой чашки.

Габариты 335 × 505 × 915 мм позволяют заранее проверить место установки и путь заноса. Подключение рассчитано на однофазную сеть 230 В; аппарат работает при частоте 50 и 60 Гц. Конструкция упрощает очистку после работы, а простая установка помогает быстрее разместить оборудование на кофейной станции.

Где пригодится

В отеле аппарат может обеспечивать подачу фильтр-кофе на завтраке с производительностью до 18,75 л в час. Для конференции такой темп позволяет обслуживать участников в перерыве, а ёмкости для растворимых продуктов расширяют выбор напитков без отдельного аппарата для молочных и какао-вариантов.

В кофейне или зоне самообслуживания с дневным потоком до 180 чашек аппарат подходит для приготовления фильтр-кофе из зёрен и растворимых напитков на одной станции. Возможность использовать бумажный или постоянный фильтр полезна там, где способ приготовления выбирают с учётом принятого порядка работы. Один цикл объёмом 480 мл рассчитан на приготовление напитка порцией, а не на большой резерв сразу.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 230 В; частота 50/60 Гц подходит для сетей обоих стандартов. При планировании электроснабжения точки учитывают мощность 2,3 кВт. Габариты 335 × 505 × 915 мм сверяют с шириной, глубиной и высотой рабочего места, а также с дверными проёмами на пути к нему.

Уход

Конструкция рассчитана на лёгкую очистку, что помогает включить уборку аппарата в регулярный порядок обслуживания кофейной станции. Зоны приготовления фильтр-кофе очищают от остатков после работы, чтобы поддерживать аккуратность места приготовления и готовность аппарата к следующему циклу.