Кухонная морозильная витрина FAGOR 19097604

Кухонная морозильная витрина FAGOR объёмом 543 л рассчитана на хранение замороженных продуктов при температуре от −18 до −22 °C. Мощность охлаждения 0,535 кВт выше, чем у большинства моделей категории: витрина подходит для большого запаса и частого открывания двери в течение смены.

Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет холод по камере, помогая быстрее охлаждать продукты и поддерживать условия хранения по всему объёму. Электронная панель с цифровым дисплеем позволяет точно задавать температуру и контролировать её без отдельного измерительного прибора. Стеклянная дверь и вертикальная LED-подсветка помогают оценивать остатки, не открывая камеру.

Внутренняя часть выполнена из нержавеющей стали AISI 304, которая выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Наружная часть также изготовлена из нержавеющей стали, подходящей для пищевой промышленности. Скруглённые внутренние углы упрощают уборку камеры: в них меньше труднодоступных участков, где могут оставаться загрязнения.

Витрина оснащена тремя съёмными полками формата GN 2/1 с эпоксидным покрытием. Они подходят для гастроёмкостей этого формата, а покрытие защищает полки от коррозии и облегчает мойку. Высоту полок можно менять; направляющие предусматривают 23 уровня размещения, чтобы приспособить камеру к коробкам и продуктам разного размера. Нагрузка до 40 кг на полку позволяет размещать тяжёлую продукцию, распределяя её по уровням.

Изоляция толщиной 60 мм помогает уменьшить потери холода и поддерживать стабильную температуру. Система оттаивания горячим газом рассчитана на быстрое и эффективное удаление инея. Электрический обогрев стеклянной двери помогает предотвращать конденсат, сохраняя обзор содержимого. Регулируемые ножки из нержавеющей стали позволяют выровнять витрину и оставить доступ для уборки под корпусом.

Для подключения предусмотрена однофазная сеть 220–240 В, 50 Гц — витрину можно подключить к обычной розетке без отдельной силовой линии. В версии, обозначенной хладагентом R600a/R290, указаны частота 60 Гц и мощность 0,720 кВт; R600a и R290 относятся к природным хладагентам с низким влиянием на климат.

Где пригодится

В ресторане или гостиничной кухне объём 543 л позволяет держать запас замороженных ингредиентов и полуфабрикатов рядом с производственным участком. Для кухни с частым обращением к морозильному запасу повышенная относительно категории мощность охлаждения рассчитана на большой объём и регулярное открывание двери.

Полки GN 2/1 подойдут для кухни, которая хранит продукцию в гастроёмкостях стандартного формата. В столовой с разными видами замороженных заготовок можно менять высоту трёх полок и выбирать расположение направляющих из 23 уровней, распределяя крупные и небольшие упаковки по камере.

Подключение и установка

Габариты витрины — 653 × 842 × 2040 мм. По ним можно заранее проверить место размещения, высоту проходов и дверных проёмов на пути заноса. Для установки предусмотрено выравнивание ножками в диапазоне 130–200 мм; зазор под корпусом также облегчает уборку пола.

Основная конфигурация рассчитана на однофазную сеть 50 Гц. Вариант с обозначением R600a/R290 указан для сети 60 Гц и мощности 0,720 кВт, поэтому при планировании подключения можно соотнести эти параметры с выбранной конфигурацией оборудования.

Уход

Внутреннюю камеру из AISI 304 можно регулярно мыть после работы: пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку. Скруглённые углы облегчают очистку внутренних поверхностей. Съёмные полки удобно вынуть для отдельной мойки; эпоксидное покрытие защищает их от коррозии и легко очищается.

При уборке можно освободить пространство под витриной благодаря ножкам высотой 130–200 мм. Поддержание чистоты внутренней камеры и полок помогает соблюдать гигиену при хранении замороженных продуктов.

Как выбрать

Объём камеры и мощность охлаждения выше большинства моделей категории подходят для кухни с заметным запасом замороженной продукции и частым доступом к нему. Сопоставьте вместимость с объёмом ваших запасов, а три уровня полок — с размером упаковок и гастроёмкостей GN 2/1.

Перед установкой проверьте, помещается ли витрина в выбранную нишу и проходит ли она через проёмы с учётом габаритов 653 × 842 × 2040 мм. Для электроподключения сопоставьте сеть объекта с параметрами выбранной конфигурации: 220–240 В, 50 Гц либо обозначенный вариант на 60 Гц.