Буфетная витрина SAYL BUF120-50N

Витрина с нейтральным температурным режимом предназначена для демонстрации готовых блюд при комнатной температуре, позволяя посетителям рассматривать продукты со всех сторон. Оборудование разработано для буфетов самообслуживания, предоставляя гостям возможность самостоятельно выбирать блюда без открывания дверей и нарушения экспозиции. Панели из закалённого стекла образуют переднюю и боковые стенки витрины, обеспечивая хорошую видимость и защищая содержимое от случайных ударов или проливания жидкостей. Внутренняя полка с подсветкой выделяет блюда, делая их цвета и текстуры более привлекательными при окружающем освещении.

Буфет работает без нагревательных или охлаждающих элементов, используя температуру окружающей среды в помещении. Благодаря этому оборудование подходит для продуктов, не требующих охлаждения или подогрева, например хлеба, выпечки, салатов и порционных десертов. Нейтральная температурная зона помогает предотвращать образование конденсата и снижает энергопотребление по сравнению с оборудованием с регулируемым температурным режимом, обеспечивая при этом гигиеничную и привлекательную презентацию блюд.

Для использования буфета оператор размещает блюда на двух регулируемых полках, располагая более высокие продукты сзади, а низкие — спереди, чтобы обеспечить беспрепятственный обзор. Подсветка полки включается для улучшения видимости продуктов, а панели из закалённого стекла поддерживаются в чистоте для сохранения прозрачности экспозиции. Посетители подходят к витрине спереди, где конструкция самообслуживания позволяет самостоятельно выбирать продукты без помощи персонала.

Конструкция оборудования изготовлена из нержавеющей стали, выбранной благодаря устойчивости к коррозии и простоте очистки в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Рабочая поверхность выполнена из ламината высокого давления (HPL) с отделкой под камень, обеспечивая прочную и элегантную поверхность, устойчивую к царапинам и пятнам. Панели из закалённого стекла оснащены защитными профилями, которые помогают поглощать удары и предотвращать повреждения стекла, а регулируемые полки позволяют изменять внутреннюю конфигурацию для размещения посуды различных размеров.

Управление оборудованием простое: один выключатель контролирует внутреннюю подсветку, позволяя оператору включать или выключать её по необходимости. Нейтральный температурный режим не требует термостата или регулировки мощности, что упрощает ежедневную эксплуатацию.

Ширина буфета составляет 1300 мм, обеспечивая достаточно места для размещения нескольких блюд, а глубина 700 мм позволяет располагать продукты в несколько рядов без чрезмерного загромождения. Высота оборудования составляет 1400 мм, располагая экспозицию на уровне глаз большинства посетителей и сохраняя блюда в центре внимания. Конструкция из нержавеющей стали и стекла позволяет перемещать оборудование с помощью транспортировочной или гидравлической тележки, однако из-за его веса для безопасного перемещения необходимы два человека.

BUF120-50N оснащена передней зоной доступа для самообслуживания. Цвет и материалы оборудования могут быть индивидуально подобраны в соответствии с конкретным дизайном интерьера. В каталоге модель относится к категории профессиональных буфетов и витрин для демонстрации блюд в гостиницах, кафе и на выездных мероприятиях.