Охлаждаемая витрина самообслуживания SAYL BUF15

Охлаждаемая витрина самообслуживания SAYL — компактный модуль для линии раздачи, который поддерживает салаты, закуски и десерты при температуре +4…+8 °C на протяжении обслуживания гостей. Цифровое управление позволяет точно задать температуру и поддерживать её стабильной в течение рабочего дня.

Габариты 1300 × 700 × 875 мм меньше, чем у большинства витрин категории. Длина и глубина модуля одинаковы, поэтому несколько таких витрин можно выстроить в ровную линию раздачи. Размер также помогает спланировать отдельный участок для охлаждённых блюд, не занимая пространство более крупным модулем.

Вентилируемая конденсационная система и статический испаритель обеспечивают тихую работу охлаждения и поддержание температуры в течение смены. Для подключения подходит стандартная однофазная сеть 230 В с частотой 50/60 Гц — отдельная силовая линия не требуется.

Встроенная LED-подсветка равномерно освещает блюда и подчёркивает их естественные цвета. Дополнительная подсветка внутренней полки делает размещённые на ней блюда хорошо видимыми гостям. Это помогает представить ассортимент на нескольких уровнях витрины.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали, рассчитанной на ежедневную эксплуатацию и простой уход. Поверхность из HPL с эффектом камня дополняет оформление зоны раздачи. Для каждого модуля можно индивидуально подобрать цвет и материалы, чтобы согласовать витрину с интерьером заведения.

Где пригодится

В столовой или кафе с ограниченной площадью раздачи этот модуль выделит отдельное место для охлаждённых салатов и закусок, не занимая пространство витриной крупного формата. В буфетной зоне компактный размер позволяет включить охлаждённую выкладку в существующую линию. Несколько модулей с одинаковой длиной и глубиной можно выстроить в ровный ряд, например, отделив салаты от десертов.

В заведении, где оформление раздачи продолжает стиль зала, индивидуально подобранные цвет и материалы помогут вписать оборудование в интерьер. Подсветка внутренней полки пригодится, когда часть ассортимента размещают ниже основной выкладки и важно сохранить хорошую видимость блюд для гостей.

Подключение и установка

Для работы достаточно стандартной однофазной сети 230 В с частотой 50/60 Гц. Перед размещением модуля можно сверить габариты 1300 × 700 × 875 мм с доступным участком линии раздачи. Одинаковые длина и глубина упрощают выравнивание нескольких модулей в одну линию.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали после обслуживания очищают от следов пищи и протирают насухо, чтобы сохранить аккуратный вид и удобство ежедневной уборки. HPL-поверхность с эффектом камня также очищают мягкими средствами и неабразивной губкой, чтобы не повредить декоративное покрытие.