Машина для приготовления пасты LOTUS 05083010

Электрическая машина для приготовления пасты LOTUS — компактная настольная модель с ванной на 10 л и четырьмя корзинами. Она позволяет одновременно варить разные виды пасты, овощи или другие продукты, разделяя их по порциям и не смешивая в одной ёмкости.

Размер каждой корзины — 10 × 14 × 13,5 см: такой формат подходит для приготовления небольших порций и отдельных продуктов. Защитные ручки упрощают извлечение корзин после варки. Трубчатые нагревательные элементы быстро нагревают воду и поддерживают равномерную температуру, а четырёхпозиционный переключатель помогает выбрать работу под текущую задачу.

Габариты 300 × 500 × 290 мм меньше, чем у большинства машин категории: оборудование можно разместить на рабочей поверхности или встроить в компактную линию. Вес 13 кг облегчает перестановку при изменении организации кухни. Мощность 2,83 кВт ниже, чем у большинства моделей этой категории, поэтому нагрузка на электросеть сравнительно невелика. Машина подключается к однофазной сети 230 В; трёхфазная линия не требуется. Частота 50/60 Гц подходит для сетей обоих стандартов.

Электромагнитный клапан автоматизирует подачу воды в ванну и сокращает время подготовки к работе. Предохранительный клапан защищает от перелива через край, помогая сохранять пол сухим. Для слива предусмотрен задний кран: воду можно удалить без перемещения ванны, что упрощает завершение смены и уборку. Защитный термостат отключает нагрев при перегреве и помогает защитить оборудование, в том числе когда оно работает без постоянного наблюдения.

Где пригодится

На небольшой кухне кафе или бистро компактный корпус освобождает рабочее место для подготовки ингредиентов и выдачи. Объём 10 л подходит для варки порций под текущий поток, а четыре корзины позволяют параллельно готовить несколько разновидностей пасты или разделить пасту и овощи. Это также удобно для кухни, где гарнир готовят небольшими партиями к разным блюдам.

В столовой или на линии раздачи машину можно использовать для порционной варки продуктов в течение смены: отдельные корзины помогают вести несколько задач одновременно. Однофазное подключение 230 В подходит для размещения там, где подведена обычная однофазная сеть.

Подключение и установка

При планировании места предусмотрите поверхность под габариты 300 × 500 мм; высота оборудования составляет 290 мм. Небольшой вес упрощает перестановку при изменении рабочей линии. Для подключения требуется однофазная сеть 230 В, а мощность 2,83 кВт позволяет заранее оценить нагрузку на участок электроснабжения.

Уход

После работы воду сливают через задний кран, поэтому для опорожнения ванны не требуется переносить оборудование. Это ускоряет подготовку рабочей зоны к мойке. Ванну из нержавеющей стали очищают от остатков продуктов после использования, чтобы поддерживать чистоту поверхности при регулярной работе с водой и пищевыми ингредиентами.