Водяной гриль LOTUS 08080430X

Электрический водяной гриль LOTUS с открытым нейтральным шкафом сочетает контактную жарку с пространством для хранения инвентаря под рабочей поверхностью. Продукты готовятся над вращающимся нагревательным элементом из нержавеющей стали, а система отражения тепла помогает распределять нагрев равномерно — мясо и рыба прожариваются ровно и остаются сочными.

Водяной отсек собирает сок и жир, благодаря чему рабочую зону проще очищать после смены. Съёмную ёмкость для жидкости можно вынуть, опорожнить и вымыть отдельно. Ручки управления защищены по классу IPX5: их можно очищать струёй воды, не распространяя эту характеристику на весь корпус.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с отделкой Scotch-Brite Satin Polish Finish. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Верхняя панель толщиной 2 мм рассчитана на интенсивную работу, а закруглённые края упрощают очистку углов рабочей поверхности. Регулируемые ножки помогают выровнять гриль при установке.

Съёмная передняя панель управления открывает доступ к внутренним деталям для обслуживания. Открытый нейтральный шкаф под грилем даёт место для посуды и рабочего инвентаря, чтобы нужное было рядом с зоной приготовления.

Где пригодится

Гриль подойдёт для горячего участка, где мясо и рыбу готовят непосредственно на нагревательном элементе, а сок и жир собирают в водяном отсеке. Открытый шкаф удобен на компактной рабочей станции: посуду и инвентарь можно разместить под грилем, не занимая отдельную полку рядом.

Конструкция с отражением тепла полезна при регулярной жарке разных продуктов: равномерное распределение нагрева помогает получать стабильный результат. Съёмная ёмкость для жидкости упрощает уборку после интенсивной выдачи, когда собранные жир и сок нужно быстро удалить и вымыть отдельно.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена трёхфазная сеть 400/440 В. Мощность 6 кВт следует учитывать при планировании электроснабжения горячего участка; частота сети может составлять 50 или 60 Гц. Габариты 400 × 705 × 900 мм помогут сверить место установки и маршрут заноса, а вес 62 кг — спланировать перемещение оборудования. Регулируемые ножки позволяют выставить гриль по уровню на месте.