Электрическая варочная панель LOTUS 18030830X

Электрическая варочная панель LOTUS с четырьмя круглыми чугунными конфорками рассчитана на судовую кухню и позволяет одновременно готовить несколько блюд — например, основное и гарнир. Суммарная мощность составляет 10,4 кВт: на каждую из четырёх конфорок приходится 2,6 кВт.

Панель подключается к трёхфазным судовым сетям 400 или 440 В и работает при частоте 50 или 60 Гц. Семь уровней мощности дают возможность ступенчато менять нагрев: выбирать мягкий режим для томления или интенсивный для жарки. Ограничитель температуры препятствует перегреву конфорок.

Корпус и рабочая поверхность изготовлены из нержавеющей стали CrNi класса 18/10 (AISI 304). Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Защита от брызг закрывает стену за панелью от жира и воды, а ручки управления с IPX5 не боятся струй воды при мойке.

Направляющие с фиксаторами удерживают кастрюли и сковороды на конфорках, чтобы посуда не съезжала во время приготовления. Регулируемые ножки помогают выставить панель ровно на поверхности с перепадами, сохраняя её устойчивое положение.

Где пригодится

На судовой кухне с ограниченной рабочей зоной четыре конфорки позволяют вести несколько процессов параллельно: готовить гарнир, основное блюдо и другие составляющие меню, не ожидая освобождения одной конфорки. Ступенчатая регулировка нагрева подходит для смены режима в ходе смены — от томления до жарки.

Для кухни, где во время готовки посуда может смещаться, фиксаторы на направляющих помогают удерживать кастрюли и сковороды на месте. Защита от брызг пригодится при интенсивной работе у стены: она закрывает участок за панелью от жира и воды.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрены судовые трёхфазные сети 400 и 440 В с частотой 50 или 60 Гц. Габариты 800 × 705 × 280 мм можно использовать при планировании места установки и проверке пути заноса. Регулируемые ножки помогают выровнять панель на выбранной поверхности.

Мощность 10,4 кВт важна при планировании электропитания кухонного участка. Панель распределяет её между четырьмя конфорками по 2,6 кВт, поэтому можно соотнести подключение с одновременной работой нескольких зон.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 моют после смены и насухо вытирают, чтобы не оставались разводы от воды. При уборке рабочей зоны защитный экран помогает сосредоточить брызги жира и воды на поверхности, которую можно очистить вместе с панелью.

Ручки управления с защитой IPX5 не боятся струй воды при мойке; эта защита относится именно к ручкам. После уборки можно проверить, что посуда на конфорках удерживается фиксаторами, а панель сохраняет ровное и устойчивое положение.