Электрическая варочная панель LOTUS 19031230X

Электрическая варочная панель LOTUS с шестью круглыми чугунными конфорками рассчитана на приготовление нескольких блюд одновременно. Рабочая поверхность шире, чем у большинства панелей для судов: на ней можно разместить несколько кастрюль и сковород, что удобно для кухни большого экипажа. Общая мощность 21 кВт позволяет быстро разогревать посуду и готовить на всех конфорках.

Каждая из шести конфорок имеет мощность 3,5 кВт. Семь уровней настройки помогают подобрать нагрев от мягкого томления до интенсивной жарки. Ограничитель температуры не допускает перегрева конфорок, а фиксаторы на направляющих удерживают кастрюли и сковороды на месте во время готовки.

Панель подключается к судовой трёхфазной сети 400 или 440 В с частотой 50 или 60 Гц. Вес 94 кг делает её устойчивой на рабочей поверхности; чугунные конфорки подходят для размещения тяжёлой посуды. Регулируемые ножки помогают выровнять оборудование при установке на неровной поверхности.

Корпус выполнен из нержавеющей стали CrNi класса 18/10 (AISI 304). Пищевая нержавеющая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатиновая отделка Scotch-Brite поддерживает аккуратный вид при регулярной уборке. Защитная панель закрывает стену за плитой от брызг жира и воды.

Рабочая поверхность толщиной 1 мм, скруглённые края и хромированные детали формируют конструкцию панели. Водостойкие ручки управления имеют защиту IPX5. Эта характеристика относится именно к ручкам, а не ко всей панели.

Где пригодится

На камбузе судна с большим экипажем шесть конфорок позволяют вести несколько процессов параллельно: например, готовить горячие блюда и гарниры в одной рабочей смене. Широкая поверхность помогает разместить посуду для нескольких блюд сразу, а высокая мощность рассчитана на одновременную работу всех конфорок.

Панель подходит для судовой кухни, где в меню есть как блюда, требующие продолжительного томления, так и позиции с интенсивной жаркой. Семь ступеней мощности позволяют менять нагрев по ходу работы, а фиксаторы помогают удерживать посуду на конфорках.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена трёхфазная сеть 400 или 440 В с частотой 50/60 Гц. Габариты 1200 × 900 × 280 мм помогают спланировать размещение панели и сверить свободное пространство рабочей зоны. Регулируемые ножки позволяют выровнять оборудование на поверхности с небольшими неровностями.

При планировании электроснабжения участка следует заложить мощность 21 кВт. Вес 94 кг важен при размещении панели на рабочей поверхности; после установки ножками можно выровнять оборудование.

Уход

Корпус из нержавеющей стали AISI 304 после работы очищают от жира и пищевых загрязнений. Сатиновую отделку Scotch-Brite сохраняют без абразивной обработки, чтобы не испортить внешний вид.

Защитная панель уменьшает попадание брызг на стену за плитой, поэтому после смены достаточно удалить загрязнения с рабочей зоны и самой панели. Для ухода за чугунными конфорками и рабочей поверхностью удобно использовать доступ к ним со стороны скруглённых краёв.