Электрическая плита LOTUS 19030830

Электрическая плита LOTUS с четырьмя круглыми чугунными конфорками рассчитана на интенсивную работу и позволяет одновременно готовить несколько блюд. Общая мощность 14 кВт выше, чем у большинства электрических плит категории: быстрый нагрев помогает обслуживать большой поток и готовить крупные объёмы. Мощность каждой конфорки составляет 3,5 кВт.

Для подключения нужна трёхфазная сеть 400 В, 3N; плита работает при частоте 50/60 Гц. Вес 68 кг делает корпус устойчивым при постоянной работе. Габариты 800 × 900 × 280 мм позволяют заранее сопоставить размеры оборудования с местом установки и маршрутом заноса.

Семь уровней мощности дают возможность подобрать нагрев для разных операций — от поддержания тепла до интенсивной варки. Ограничитель температуры защищает конфорки от перегрева при длительной работе. Направляющие с фиксаторами помогают надёжно размещать сковороды во время приготовления.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали CrNi класса 18/10 (AISI 304), которая не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатинированная отделка Scotch-Brite поддерживает аккуратный вид рабочей зоны. Рабочая поверхность толщиной 1 мм дополнена скруглёнными краями и хромированными деталями; защита от брызг уменьшает загрязнение стены за плитой.

Ручки управления имеют защиту IPX5: при мойке они не боятся струи воды. Регулируемые ножки помогают выровнять плиту на неровной поверхности, а система фиксации предназначена для закрепления оборудования при установке.

Где пригодится

Четыре конфорки подходят для горячего участка, где одновременно готовят несколько компонентов заказа: например, варят гарнир, разогревают соус и ведут приготовление на двух других конфорках. Мощность плиты рассчитана на кухню с интенсивной выдачей, где важно быстро нагревать посуду и работать с большими объёмами.

Плита будет уместна в производственной кухне, где конфорки используются на протяжении смены: тяжёлый корпус устойчиво стоит при постоянной эксплуатации, а регулируемые ножки помогают выставить рабочую поверхность по уровню. Защита от брызг пригодится при размещении у стены на горячем участке.

Подключение и установка

При планировании электроподключения предусмотрите трёхфазную линию 400 В, 3N и мощность 14 кВт. Частота сети может составлять 50 или 60 Гц. Для размещения сверяйте размеры плиты с рабочим местом: ширина составляет 800 мм, глубина — 900 мм, высота — 280 мм. Регулируемые ножки позволяют выровнять оборудование на неровной поверхности.

Уход

Корпус и рабочую поверхность из нержавеющей стали AISI 304 после смены моют и вытирают насухо: это помогает сохранить внешний вид сатинированной отделки и не оставлять следов воды. Скруглённые края упрощают очистку поверхности, а защита от брызг уменьшает загрязнение стены за плитой.

Чугунные конфорки имеют стальные уплотнительные ободки, а семь уровней мощности позволяют подобрать нагрев под задачу — от поддержания тепла до интенсивной варки. При размещении сковород направляющие с фиксаторами помогают удерживать их в устойчивом положении во время работы.