Электрическая стеклокерамическая плита LOTUS 19030432

Электрическая стеклокерамическая плита LOTUS с двумя зонами рассчитана на установку в профессиональную рабочую линию. Поверхность размером 35 × 77 см позволяет одновременно готовить в двух ёмкостях, а габариты 400 × 900 × 280 мм помогают заранее спланировать место для оборудования.

Мощность 6,8 кВт учитывают при распределении нагрузки на электролинию. Предусмотрены варианты подключения 400 В~2N и 230 В~3, а также 230 В; плита работает при частоте 50/60 Гц. Вес 38 кг полезно учитывать при размещении и перемещении оборудования во время установки.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Сатинированная отделка Scotch-Brite поддерживает аккуратный вид рабочей зоны, а рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Защита от брызг помогает сохранять стену за плитой чище во время приготовления.

Ручки управления защищены по стандарту IPX5: их можно мыть струёй воды. Ограничитель температуры защищает конфорку от перегрева при длительной работе. Индикаторы остаточного тепла показывают, что стеклокерамическая поверхность ещё горячая, снижая риск ожога после выключения.

Регулируемые ножки позволяют выровнять плиту на неровной поверхности, чтобы она стояла устойчиво. Система фиксации помогает закрепить оборудование в рабочей линии. Закруглённые края облегчают протирание поверхности по периметру, что удобно при регулярной уборке между сменами.

Где пригодится

Две зоны подойдут для участка горячей кухни, где параллельно готовят два компонента блюда или поддерживают отдельный процесс приготовления. Такой формат удобен для компактной линии с раздельной работой по двум ёмкостям, когда важно использовать поверхность без установки крупной многозонной плиты.

Плита может работать в заведении, где меню требует одновременного приготовления на двух зонах. Стеклокерамическую поверхность размером 35 × 77 см можно включить в планировку рабочей линии, сопоставив её с размерами используемой посуды и соседнего оборудования.

Подключение и установка

При проектировании электроснабжения учитывайте мощность 6,8 кВт и предусмотренные варианты подключения: 400 В~2N, 230 В~3 или 230 В. Размеры 400 × 900 × 280 мм позволяют проверить место установки на линии, а регулируемые ножки помогают выровнять плиту на неровной поверхности. Система фиксации предусмотрена для закрепления оборудования при монтаже.

Для планирования размещения учитывайте также вес 38 кг: это поможет организовать перемещение плиты к рабочему месту. Защита IPX5 относится к ручкам управления, поэтому при мойке струёй воды она защищает именно эту часть оборудования.

Уход

Нержавеющую сталь AISI 304 после смены моют и вытирают насухо, чтобы на поверхности не оставались разводы от воды. Сатинированную отделку Scotch-Brite очищают мягкой губкой без абразивов, сохраняя её внешний вид. Брызги с рабочей поверхности и зоны за плитой удаляют в рамках обычной уборки, чтобы загрязнения не накапливались.

Стеклокерамическую поверхность перед очисткой проверяют по индикаторам остаточного тепла: они показывают, остаётся ли она горячей. Это помогает организовать уборку с учётом состояния поверхности и избежать контакта с нагретой зоной.